En réponse aux protestations actuelles des agriculteurs français, le gouvernement a fait de nouvelles concessions visant à répondre à leurs préoccupations. Les syndicats agricoles ont accepté de suspendre temporairement leurs blocages des autoroutes du pays après que le Premier ministre Gabriel Attal a promis des mesures supplémentaires. Le gouvernement a présenté une série de mesures, notamment un soutien budgétaire accru, une répression de la concurrence déloyale et des contrôles plus stricts de l'origine des produits. Attal a également réaffirmé l'opposition du gouvernement à un accord commercial entre l'Union européenne et le bloc sud-américain du Mercosur, qui constitue un point de discorde majeur pour les agriculteurs.
Arnaud Rousseau, président du syndicat agricole FNSEA, s'est dit satisfait de la réponse du gouvernement, affirmant que le Premier ministre était à l'écoute de leurs revendications. Cependant, il a averti que l'action ne se termine pas mais se transforme, et que si les résultats souhaités ne sont pas obtenus, la protestation pourrait reprendre. Les agriculteurs protestent contre la hausse des coûts, les réglementations strictes et l’afflux d’importations bon marché. Leurs principales revendications incluent une aide financière accrue et une réduction de la bureaucratie.
Pour répondre à ces préoccupations, le gouvernement s'est engagé à fournir cette année 150 millions d'euros (162 millions de dollars) de soutien fiscal et social. En outre, l'application des réglementations visant à garantir des prix équitables pour les produits agricoles sera renforcée. Le gouvernement a également l'intention d'imposer des amendes pouvant aller jusqu'à 10 % de leurs revenus aux principaux producteurs et détaillants de produits alimentaires qui étiquetent faussement des produits, comme les poulets, comme étant originaires de France. Environ 10 000 inspections sont prévues pour garantir la conformité.
Le Premier ministre Attal a souligné que même si ces mesures peuvent avoir un coût, il s'agit avant tout d'investissements. Par ailleurs, la France a exhorté l’Union européenne à prendre des mesures supplémentaires. Le ministre des Finances Bruno Le Maire a proposé la création d'un réseau antifraude européen pour surveiller les centrales d'achat qui tentent de contourner les lois nationales sur les prix. Attal a également appelé à des négociations pour limiter les expéditions de céréales en provenance d'Ukraine et a suggéré que l'Europe cesse d'autoriser les importations d'aliments fabriqués avec des insecticides interdits. Pendant ce temps, la France suspendra temporairement son plan de réduction de l’utilisation des pesticides.
Rousseau a critiqué « l'Europe technocratique », arguant que l'approche agricole de l'UE n'est pas durable. Il a appelé à des actions décisives pour protéger le marché intérieur européen et a exigé des résultats concrets avant les élections au Parlement européen de juin. À Bruxelles, plus de 1 300 tracteurs ont encombré les rues à proximité des institutions européennes alors que les agriculteurs organisaient une manifestation contre les dirigeants participant à un sommet. Cette manifestation s'ajoute à une vague de protestations généralisées à travers l'Europe, y compris en Allemagne, soulignant le mécontentement croissant dans le secteur agricole.