人工食品着色料「赤色 No.」をめぐる数十年の論争を経て、 食品医薬品局（FDA）は3日、がんとの関連を理由に米国での食品への使用を禁止する決定を下した。 正式施行日は 2027 年 1 月 15 日で、食品および医薬品メーカーは Red No. 3社は2028年1月18日までに製品を再配合する必要がある。
実験用ネズミに腫瘍を誘発する可能性があることが研究で明らかになった後、30 年以上前に当初は化粧品への使用が禁止されていましたが、2022 年に食品中のこの染料の存在が精査されるようになり、消費者と患者の擁護団体が請願を行うようになりました。 FDAはレッドナンバーの直接的な証拠がないことを認めているが、 デラニー条項は、人体に発がん性を引き起こす可能性があるため、米国では人体や動物への発がん作用に関連する添加物を食品に使用することを禁止しています。
元国立環境健康科学研究所所長のリンダ・バーンバウム氏やロバート・F・ケネディ氏など、健康と環境擁護の分野で著名な人物 ケネディ・ジュニア 、レッドナンバーのような物議を醸す染料を削除することを長年支持してきました。 3 食品サプライチェーンから。 レッドナンバーの禁止を支持することによって。 3. 彼らは、他国ですでに使用されているより安全な代替品の採用を主張しています。
レッドナンバー排除の推進 米国食品の3.3は健康上の懸念を超えており、業界の専門家は、よりクリーンで安全な原材料を求める消費者の嗜好の進化に合わせることの重要性を強調しています。 General Mills や Ferrara Candy Co などの企業。 カリフォルニア州のレッドナンバーの禁止に準拠するために、すでに製品の再配合を開始している。 3、食品業界が公衆衛生に適応し優先するという積極性を示しています。
レッドナンバーに関するFDAの決定に加えて、 3、州議会は赤色1号のような他の合成染料に対する制限も検討している。 40と黄色のNo. 5と6。 食品添加物の安全性をめぐる議論が進むにつれ、消費者にとってより健康的で透明性の高い食品供給を確保することを期待して、より厳格な規制と監視を求める声が高まっています。
赤番の禁止により。 米国では、FDA が食品化学物質や添加物に対する監視を強化する先例を作り、そのような物質によってもたらされる潜在的な健康リスクに関する懸念に対処することを目的としています。 世界基準と消費者の好みに合わせて、よりクリーンで安全な食品原料を目指す動きは、透明性、説明責任、そして最終的には公衆衛生の向上に向けた食品業界の変革的な変化を示しています。
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