Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) недавно представило новые стандарты, которым должны соответствовать продукты, чтобы их можно было назвать «полезными». «Эти обновленные требования теперь включают строгие ограничения на насыщенные жиры, натрий и добавленные сахара. Более того, чтобы пища считалась «здоровой», она должна содержать определенное количество продуктов из ключевых групп продуктов, таких как фрукты, овощи и нежирные молочные продукты, как указано в действующих рекомендациях по питанию для американцев.
Завершенное правило FDA — первое серьезное изменение в этих стандартах за три десятилетия — отражает новейшее научное понимание питания и направлено на то, чтобы помочь потребителям принимать обоснованные решения относительно своего рациона. Примечательно, что некоторые продукты, которые раньше имели маркировку «полезные для здоровья», в том числе белый хлеб, сильно подслащенные крупы и йогурты, больше не будут соответствовать критериям. С другой стороны, такие продукты, как орехи, семена, лосось, оливковое масло, некоторые виды арахисового масла, а также консервированные фрукты и овощи, теперь соответствуют обновленным критериям.
Комиссар FDA доктор. Роберт Калифф подчеркнул важность питания как проводника здоровья и здоровья населения, заявив, что предоставление людям возможности делать выбор в пользу здоровой пищи имеет решающее значение для борьбы с хроническими заболеваниями. Добровольный характер использования маркировки «полезный для здоровья» дает производителям возможность привести свою продукцию в соответствие с новыми стандартами, и ожидается, что соответствующие продукты будут иметь маркировку с начала следующего года.
Также предпринимаются усилия по внедрению символа, который можно будет разместить на видном месте на упаковке, чтобы помочь потребителям легко определить выбор здоровой пищи. Этот шаг является частью более широкой национальной стратегии, изложенной администрацией Байдена, и направлен на продвижение питания и здоровья по всей стране.
Нэнси Браун, генеральный директор Американской кардиологической ассоциации, высоко оценила обновленные стандарты FDA, отметив, что потребители теперь будут с большей уверенностью выбирать продукты с маркировкой «полезные для здоровья». Браун также подчеркнул важность внедрения системы маркировки пищевой ценности на лицевой стороне упаковки, чтобы дать потребителям возможность делать осознанный выбор продуктов, которые они потребляют.
Поскольку FDA продолжает свои усилия по улучшению маркировки пищевых продуктов и пропаганде более здорового питания, есть надежда, что эти меры вдохновят производителей продуктов питания на разработку более широкого спектра питательных продуктов, соответствующих критериям желанного «здорового» качества. Эти согласованные усилия по повышению прозрачности питания и поощрению здорового питания являются жизненно важным шагом на пути к более здоровому будущему для всех.
4653 пикселей;">