Katika hatua muhimu ya kuhimiza uchaguzi bora wa chakula, Mamlaka ya Chakula na Dawa ya Marekani (FDA) hivi majuzi imezindua viwango vipya ambavyo vyakula lazima vizingatie ili kuwekewa lebo kuwa "afya." ” Mahitaji haya yaliyosasishwa sasa yanajumuisha vikomo vikali vya mafuta yaliyojaa, sodiamu, na sukari iliyoongezwa. Zaidi ya hayo, ili chakula kionekane kuwa "cha afya," ni lazima kiwe na kiasi maalum cha chakula kutoka kwa vikundi muhimu vya chakula kama vile matunda, mboga mboga, na maziwa yenye mafuta kidogo kama ilivyoainishwa katika Miongozo ya sasa ya Chakula kwa Wamarekani.
Sheria iliyokamilishwa ya FDA, badiliko kuu la kwanza kwa viwango hivi katika miongo mitatu, inaonyesha uelewa wa hivi punde wa kisayansi wa lishe na inalenga kuwasaidia watumiaji kufanya maamuzi sahihi kuhusu lishe yao. Hasa, bidhaa fulani ambazo hapo awali zilikuwa na lebo ya "afya", ikiwa ni pamoja na mkate mweupe na nafaka zilizotiwa tamu sana na mtindi, hazitahitimu tena. Kwa upande mwingine, bidhaa kama vile karanga, mbegu, lax, mafuta ya zeituni, siagi fulani ya karanga, matunda na mboga za makopo sasa zinakidhi vigezo vilivyosasishwa.
Kamishna wa FDA Dkt. Robert Califf alisisitiza umuhimu wa chakula kuwa njia ya ustawi na afya ya umma, akisema kuwa kuwezesha watu kufanya uchaguzi wa chakula bora ni muhimu katika kupambana na magonjwa sugu. Hali ya hiari ya kutumia lebo ya "afya" huwapa wazalishaji fursa ya kuoanisha bidhaa zao na viwango vipya, na vyakula vinavyokubalika vinavyotarajiwa kuonyesha lebo kuanzia mapema mwaka ujao.
Juhudi pia zinaendelea kutambulisha ishara inayoweza kuonyeshwa kwa uwazi kwenye vifungashio ili kuwasaidia watumiaji kutambua kwa urahisi chaguo bora za chakula. Hatua hii ni sehemu ya mkakati mkubwa zaidi wa kitaifa ulioainishwa na Utawala wa Biden na unalenga kukuza lishe na afya kote nchini.
Nancy Brown, Mkurugenzi Mtendaji wa Shirika la Moyo la Marekani, alisifu viwango vilivyosasishwa vya FDA, akibainisha kuwa watumiaji sasa watakuwa na imani zaidi katika kuchagua bidhaa zenye lebo “zenye afya”. Brown pia alisisitiza umuhimu wa kutekeleza mfumo wa uwekaji lebo wa lishe bora ili kuwawezesha zaidi watumiaji kufanya maamuzi sahihi kuhusu vyakula wanavyotumia.
Wakati FDA inaendelea na azma yake ya kuboresha uwekaji lebo kwenye vyakula na kukuza lishe bora, matumaini ni kwamba hatua hizi zitawatia moyo watengenezaji wa vyakula kubuni anuwai ya bidhaa zenye lishe zinazokidhi vigezo vya "afya" inayotamaniwa. Juhudi hizi za pamoja za kuongeza uwazi wa lishe na kuhimiza tabia ya kula kiafya inasimama kama hatua muhimu kuelekea maisha bora ya baadaye kwa wote. 4653px;">