ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), daha sağlıklı gıda seçimlerini teşvik etme yönünde önemli bir adım atarak, yakın zamanda gıdaların "sağlıklı" olarak etiketlenmesi için karşılaması gereken yeni standartları açıkladı. ” Bu güncellenen gereksinimler artık doymuş yağ, sodyum ve ilave şekerlere yönelik katı sınırlamalar içermektedir. Dahası, bir gıdanın "sağlıklı" olarak kabul edilebilmesi için, mevcut Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri'nde ana hatlarıyla belirtildiği gibi meyve, sebze ve az yağlı süt ürünleri gibi temel gıda gruplarından belirli miktarda gıda içermesi gerekir.
FDA'nın son otuz yıldır bu standartlarda yapılan ilk büyük değişiklik olan nihai kuralı, beslenmeyle ilgili en son bilimsel anlayışı yansıtıyor ve tüketicilerin diyetleri hakkında bilinçli kararlar vermelerine yardımcı olmayı amaçlıyor. Özellikle beyaz ekmek, aşırı şekerli tahıllar ve yoğurtlar dahil olmak üzere daha önce "sağlıklı" etiketi taşıyan bazı ürünler artık bu kategoriye girmeyecek. Öte yandan fındık, tohum, somon, zeytinyağı, bazı fıstık ezmesi ve konserve meyve ve sebzeler gibi ürünler artık güncellenen kriterleri karşılıyor.
FDA Komiseri Dr. Robert Califf, gıdanın sağlıklı yaşam ve halk sağlığı için bir kanal olmasının önemini vurgulayarak, insanların sağlıklı gıda seçimleri yapmasının kronik hastalıklarla mücadelede hayati önem taşıdığını belirtti. "Sağlıklı" etiketinin gönüllü olarak kullanılması, üreticilere ürünlerini yeni standartlarla uyumlu hale getirme şansı veriyor; uyumlu gıdaların gelecek yılın başlarından itibaren bu etiketi sergilemesi bekleniyor.
Tüketicilerin sağlıklı gıda seçimlerini kolayca belirlemelerine yardımcı olmak amacıyla ambalaj üzerinde belirgin bir şekilde görüntülenebilecek bir sembolün uygulamaya konulması için de çalışmalar sürüyor. Bu hamle, Biden Yönetimi tarafından ana hatlarıyla belirtilen daha büyük bir ulusal stratejinin parçası ve ülke çapında beslenme ve sağlığın desteklenmesini amaçlıyor.
Amerikan Kalp Derneği CEO'su Nancy Brown, FDA'nın güncellenen standartlarını övdü ve tüketicilerin artık "sağlıklı" etiketli ürünleri seçme konusunda daha fazla güven duyacaklarına dikkat çekti. Brown ayrıca tüketicileri tükettikleri gıdalar hakkında bilinçli seçimler yapma konusunda daha da güçlendirmek için paketin ön kısmındaki beslenme etiketleme sisteminin uygulanmasının önemini vurguladı.
FDA, gıda etiketlemesini iyileştirme ve daha sağlıklı beslenmeyi teşvik etme arayışını sürdürürken, bu önlemlerin gıda üreticilerine imrenilen "sağlıklı" kriterlerini karşılayan daha geniş bir yelpazede besleyici ürünler geliştirme konusunda ilham vermesi umut ediliyor. Beslenme şeffaflığını artırmaya ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik etmeye yönelik bu ortak çaba, herkes için daha sağlıklı bir geleceğe doğru hayati bir adım olarak duruyor.
4653 piksel;">