Өсімдік негізіндегі диета ұзақ уақыт бойы денсаулыққа пайдасы үшін танымал болды, енді жаңа зерттеу оның қант диабетінің дамуын болдырмауға көмектесетінін анықтады. 12 жыл ішінде 113 000-нан астам қатысушының тамақтану үлгісін талдаған зерттеу өсімдік негізіндегі салауатты диета қант диабеті қаупін 24% айтарлықтай төмендететінін анықтады. Бұл оң әсерлердің кілті жаңа піскен жемістерді, көкөністерді және дәнді дақылдарды тұтынуда, сонымен бірге қант пен тазартылған дәндерде жоғары өңделген тағамдарды тұтынуды шектеуде жатыр.
Қатысушылар диеталық әдеттеріне қарай төрт топқа бөлінді, олардың 25%-ы аз мөлшерде қантты десерттер, тәттілер, тазартылған дәндер және тәтті сусындардан тұратын өсімдік негізіндегі диетаны тұтынады. Екінші жағынан, төменгі 25% осы зиянды өсімдік негізіндегі тағамдардың көп мөлшерін тұтынады. Зерттеу жоғары санаттағылардың дене салмағының индексі төмен, бел шеңбері кішірек, қандағы қант деңгейі жақсы және қабыну белгілері төмен екендігі анықталды.
Бір қызығы, өсімдік негізіндегі салауатты диетаның артықшылықтары тіпті қант диабетінің дамуына генетикалық бейімділігі бар немесе семіздік сияқты басқа қауіп факторлары бар адамдарға да қатысты. Бұл өсімдік негізіндегі салауатты диетаны қабылдау әсіресе 2 типті қант диабетін дамыту қаупі жоғары адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетеді.
Керісінше, зиянды өсімдік негізіндегі диетаны ұстанатын адамдарда 2 типті қант диабетінің даму қаупі 37% жоғары болды. Олар сондай-ақ бел шеңберінің жоғарылауын және холестериннің бір түрі триглицеридтердің жоғарылауын көрсетті. Өсімдік негізіндегі зиянды диетаны ұстанатын адамдар арасында семіздік қант диабеті қаупінің жоғарылауына ықпал ететін маңызды фактор болып табылды.
Зерттеушілер өсімдік негізіндегі салауатты диетаның қорғаныш әсерлері әртүрлі механизмдерге, соның ішінде қандағы қант пен липидтердің деңгейін жақсартуға және дене майының төмендеуіне байланысты деп санайды. Зерттеу сонымен қатар 2 типті қант диабеті қаупін азайтуда бауыр мен бүйректің маңызды рөлін атап өтті. Салауатты өсімдік негізіндегі диетаның арқасында осы органдардың метаболизмі мен функцияларын жақсарту зерттеуде байқалған қант диабетінің төмен қаупін түсіндіруі мүмкін.
Зерттеуге тікелей себеп-салдар байланысы емес, тек қауымдастық орнатқанымен, ол өсімдік негізіндегі салауатты диетаның әлеуетті пайдасы туралы перспективалық түсініктер береді. Тіркелген диетолог және аға оқытушы Дуэйн Меллор нәтижелер қызықты екенін және 2 типті қант диабетінің даму қаупін төмендетуде диетаның осы түрінің тиімділігін бағалау үшін болашақ зерттеулердің жолдарын ұсынатынын атап өтті.
Қорытындылай келе, толық дәнді дақылдарға, жаңа піскен жемістерге және көкөністерге ерекше мән беретін өсімдік негізіндегі пайдалы диетаны қабылдау, сонымен бірге жоғары өңделген және қантты тағамдардан бас тарту қант диабетінен қорғаудың күшті стратегиясы болуы мүмкін. Бұл аурудың таралуының өсуіне байланысты диеталарымызға өсімдік негізіндегі тағамдарды көбірек енгізу жеке адамның денсаулығына ғана емес, сонымен қатар планетаның әл-ауқатына да ықпал етуі мүмкін.