Lishe inayotokana na mimea kwa muda mrefu imekuwa ikisifiwa kwa manufaa yake ya kiafya, na sasa utafiti mpya umegundua kuwa inaweza kusaidia hasa kuzuia ukuaji wa kisukari. Utafiti huo, ambao ulichambua mifumo ya lishe ya washiriki zaidi ya 113,000 katika kipindi cha miaka 12, uligundua kuwa lishe bora inayotokana na mimea inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya ugonjwa wa kisukari kwa 24%. Ufunguo wa athari hizi chanya upo katika ulaji wa matunda, mboga mboga, na nafaka nzima, huku ukipunguza ulaji wa vyakula vilivyochakatwa vilivyo na sukari nyingi na nafaka iliyosafishwa.
Washiriki waliwekwa katika vikundi vinne kulingana na tabia zao za ulaji, huku asilimia 25 ya juu wakitumia lishe inayotokana na mimea inayojumuisha kiasi kidogo cha desserts zenye sukari, peremende, nafaka zilizosafishwa na vinywaji vyenye sukari. Kwa upande mwingine, asilimia 25 ya chini walitumia kiasi kikubwa cha vyakula hivi visivyo vya afya vinavyotokana na mimea. Utafiti huo uligundua kuwa wale walio katika jamii ya juu walikuwa na index ya chini ya uzito wa mwili, mzunguko mdogo wa kiuno, viwango bora vya sukari ya damu, na alama za chini za kuvimba.
Cha kufurahisha, manufaa ya lishe bora inayotokana na mimea ilienea hata kwa watu ambao walikuwa na uwezekano wa kupata ugonjwa wa kisukari au walikuwa na sababu nyingine za hatari kama vile kunenepa kupita kiasi. Hii inapendekeza kwamba kupitisha lishe bora inayotokana na mmea kunaweza kuwa na faida haswa kwa wale walio katika hatari kubwa ya kupata ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.
Kinyume chake, watu wanaofuata lishe isiyofaa ya mimea walikuwa na hatari kubwa ya 37% ya kupata kisukari cha aina ya 2. Pia walionyesha mduara wa juu wa kiuno na viwango vya kuongezeka kwa triglycerides, aina ya cholesterol. Unene ulipatikana kuwa sababu kubwa inayochangia kuongezeka kwa hatari ya ugonjwa wa kisukari kati ya wale wanaofuata lishe isiyofaa ya mimea.
Watafiti wanaamini kwamba athari za kinga za lishe bora inayotokana na mimea zinaweza kuhusishwa na taratibu mbalimbali, ikiwa ni pamoja na uboreshaji wa viwango vya sukari kwenye damu na lipid na kupunguza unene wa mwili. Utafiti huo pia ulionyesha jukumu kubwa linalochezwa na ini na figo katika kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Maboresho katika kimetaboliki na utendakazi wa viungo hivi kutokana na lishe bora ya mimea inaweza kuelezea hatari ndogo ya ugonjwa wa kisukari iliyozingatiwa katika utafiti.
Ingawa utafiti ulianzisha uhusiano tu na sio uhusiano wa moja kwa moja wa sababu-athari, unatoa maarifa ya kuahidi kuhusu manufaa ya lishe bora inayotokana na mimea. Duane Mellor, mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa na mwalimu mwenzake mwandamizi, alibainisha kuwa matokeo hayo ni ya kuvutia na kupendekeza njia za utafiti wa siku zijazo ili kutathmini ufanisi wa aina hii ya chakula katika kupunguza hatari ya kupata kisukari cha aina ya 2.
Kwa kumalizia, kuchukua lishe bora inayotokana na mimea ambayo inasisitiza nafaka nzima, matunda na mboga mboga huku ukiepuka vyakula vilivyochakatwa na vyenye sukari nyingi kunaweza kuwa mkakati madhubuti wa kulinda dhidi ya ugonjwa wa kisukari. Kwa kuongezeka kwa maambukizi ya ugonjwa huu, kuingiza vyakula vingi vya mimea katika mlo wetu kunaweza kuchangia sio tu kwa afya ya mtu binafsi bali pia kwa ustawi wa sayari.