ניסוי קליני חדש מצא כי אכילה מוגבלת בזמן, המכונה גם צום לסירוגין, עשויה להיות אלטרנטיבה ברת קיימא עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2 המעוניינים לרדת במשקל ולשפר את בקרת הסוכר בדם שלהם. המחקר עקב אחר 75 משתתפים במשך תקופה של שישה חודשים, והשוואה בין ההשפעות של אכילה מוגבלת בזמן וספירת קלוריות. התוצאות הראו כי שתי הגישות הובילו להפחתה משמעותית במשקל ושיפורים ברמות הסוכר בדם, כאשר האכילה מוגבלת בזמן אפילו הביאה לירידה מעט גדולה יותר במשקל.
סופרת המחקר הראשי קריסטה ורדי, פרופסור לתזונה באוניברסיטת אילינוי שיקגו, ציין כי קבוצת האכילה המוגבלת בזמן צרכה באופן טבעי כ -300 פחות קלוריות ביום על ידי הגבלת חלון האכילה שלהם ל 8 שעות. לעומת זאת, קבוצת ספירת הקלוריות נאבקה לחתוך בעקביות 500 קלוריות, והשיגה רק ירידה של 200 קלוריות בממוצע. למרות ההבדל בירידה במשקל, שתי הקבוצות חוו שיפורים דומים ברמות ה- A1C שלהן, מדד לבקרת סוכר בדם לטווח הארוך. ממצאים אלה מראים כי אכילה מוגבלת בזמן עשויה להיות אסטרטגיה יעילה לירידה במשקל וניהול סוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.
ממצא מעניין אחד מהמחקר היה שהמשתתפים בשתי הקבוצות איבדו כמויות שוות של שומן בטן קרביים, סוג מזיק של שומן הקשור לבעיות בריאותיות שונות, כולל סוכרת ומחלות לב וכלי דם. בעוד שהירידה במשקל הייתה שונה בין שתי הקבוצות, הירידה בשומן הקרביים ובהיקף המותניים הייתה דומה. זה מדגיש את החשיבות הפוטנציאלית של הפחתת שומן בבטן לשיפור בקרת הסוכר בדם, ללא קשר לירידה הכוללת במשקל שהושגה.
עם זאת, הוויכוח סביב היעילות של אכילה מוגבלת בזמן נמשך. ד"ר. דוד כץ, מומחה ברפואה מונעת ואורח חיים ונשיא יוזמת הבריאות האמיתית ללא מטרות רווח, מדגיש כי אכילה מוגבלת בזמן היא פשוט טקטיקה להפחתת צריכת הקלוריות היומית. הוא טוען שהיתרונות הקשורים לגישה זו נובעים מהפחתה קלורית וירידה במשקל לאחר מכן, ולא מכל קסם מטבולי. הקרדיולוג המונע ד"ר. איתן וייס גם ערך מחקר על אכילה מוגבלת בזמן אך לא מצא יתרונות משמעותיים לירידה במשקל או לבריאות הלב וכלי הדם. התוצאות הסותרות מדגישות את הצורך במחקר נוסף כדי להבין היטב את היתרונות והמגבלות הפוטנציאליים של אכילה מוגבלת בזמן כאסטרטגיית הרזיה.
חשוב, העדפות ותמיכה אינדיבידואלית ממלאות תפקיד מכריע בהשגת ירידה מוצלחת במשקל. אחריות והכוונה של אנשי מקצוע, כגון דיאטנים או קבוצות תמיכה, יכולים להשפיע באופן משמעותי על ההקפדה על גישה תזונתית ספציפית. בעוד שאכילה מוגבלת בזמן עשויה לעבוד עבור אנשים מסוימים, אחרים עשויים למצוא דפוסי תזונה שונים המתאימים יותר לצרכיהם. ד"ר. וארדי מציע להתחיל עם חלון אכילה של 10 עד 12 שעות ולהפחית אותו בהדרגה לשמונה שעות לאורך זמן. עם זאת, חיוני עבור אנשים עם סוכרת סוג 2 להתייעץ עם ספקי שירותי הבריאות או דיאטנים שלהם לפני ניסיון אכילה מוגבלת בזמן, שכן תרופות מסוימות עשויות לדרוש צריכה עם מזון כדי למנוע סוכר נמוך בדם.
לסיכום, אכילה מוגבלת בזמן מראה הבטחה כאסטרטגיית ירידה במשקל חלופית עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2. ממצאי המחקר מצביעים על כך שהוא יכול להוביל להפחתה משמעותית במשקל, שיפור ברמות הסוכר בדם ואיבוד שומן קרביים מזיק. עם זאת, הוויכוח בין המומחים נמשך, תוך שימת דגש על הצורך בגישות מותאמות אישית והתערבויות מקיפות באורח החיים. הדרך הטובה ביותר לירידה במשקל עשויה להשתנות מאדם לאדם, והתמקדות באיכות התזונה הכוללת וקבלת תמיכה מקצועית יכולה לשפר משמעותית את ההצלחה במסע הירידה במשקל.