एक हालिया अध्ययन शीघ्र मृत्यु के जोखिम पर दो आवश्यक वसाओं के बीच असंतुलन के प्रभाव पर प्रकाश डालता है। वसायुक्त मछली, अलसी और अखरोट जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से ईपीए और डीएचए, मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके विपरीत, नट्स और बीजों में प्रचलित ओमेगा -6 फैटी एसिड, जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो संभावित रूप से स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकता है, यूनिवर्सिटी ऑफ जॉर्जिया कॉलेज ऑफ पब्लिक हेल्थ के डॉक्टरेट छात्र युचेन झांग द्वारा ईलाइफ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार।
यूके बायोबैंक अध्ययन के डेटा का विश्लेषण करते हुए शोध में 85,000 से अधिक प्रतिभागियों के रक्त प्लाज्मा में ओमेगा -6 से ओमेगा -3 अनुपात देखा गया। परिणामों से पता चला कि उच्च ओमेगा-6 से ओमेगा-3 अनुपात वाले व्यक्तियों को कम अनुपात वाले लोगों की तुलना में किसी भी कारण से समय से पहले मृत्यु का 26%, कैंसर से 14% और हृदय रोग से 31% जोखिम का सामना करना पड़ा। जबकि ओमेगा-6 और ओमेगा-3 दोनों व्यक्तिगत रूप से कम मृत्यु दर जोखिम से जुड़े थे, ओमेगा-3 के सुरक्षात्मक प्रभाव ओमेगा-6 के नुकसान से कहीं अधिक थे, जो संतुलित सेवन के महत्व को रेखांकित करता है।
फिर भी, डॉ. लॉरेन आर. ईस्ट कैरोलिना यूनिवर्सिटी के सस्त्रे ने आगाह किया कि अध्ययन केवल कारण स्थापित किए बिना रिश्ते का एक स्नैपशॉट प्रदान करता है। इसके अतिरिक्त, पद्धति संबंधी सीमाएं और विभिन्न आहार संबंधी कारकों पर विचार करने की आवश्यकता निष्कर्षों की सटीकता को प्रभावित कर सकती है। जबकि ओमेगा-3 और ओमेगा-6 संतुलन प्रारंभिक मृत्यु जोखिम को प्रभावित कर सकता है, विभिन्न सूजन-रोधी पोषक तत्वों को शामिल करने वाला एक सर्वांगीण दृष्टिकोण समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक ने सूजन और रक्त के थक्के को नियंत्रित करने में एराकिडोनिक एसिड, एक ओमेगा -6 फैटी एसिड की संभावित भूमिका पर प्रकाश डाला। ओमेगा-3 और ओमेगा-6 का संतुलित सेवन बनाए रखना, प्रसंस्कृत विकल्पों के बजाय संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना, स्वास्थ्य का समर्थन करने में महत्वपूर्ण हो सकता है। विशेषज्ञ रक्त प्लाज्मा अनुपात परीक्षण के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं से परामर्श करने और समग्र कल्याण और दीर्घायु को बढ़ावा देने के लिए विविध आहार, अच्छी गुणवत्ता वाली नींद, तनाव प्रबंधन और शारीरिक गतिविधि सहित समग्र जीवन शैली दृष्टिकोण पर जोर देने का सुझाव देते हैं।