最近の研究では、2 つの必須脂肪の不均衡が早期死亡のリスクに及ぼす影響が明らかになりました。 オメガ 3 脂肪酸、特に脂肪の多い魚、亜麻仁、クルミなどの食品に含まれる EPA と DHA は、脳と心臓の健康を促進する上で重要な役割を果たします。 逆に、ジョージア大学公衆衛生学部の博士課程学生であるユチェン・チャン氏がeLifeに発表した研究結果によると、ナッツや種子に多く含まれるオメガ6脂肪酸を過剰に摂取すると、健康上の合併症を引き起こす可能性があるという。
英国バイオバンクの研究データを分析したこの研究では、85,000人を超える参加者の血漿中のオメガ6とオメガ3の比率が観察されました。 その結果、オメガ6とオメガ3の比率が高い人は、比率が低い人に比べて、何らかの原因による早期死亡のリスクが26％、癌によるリスクが14％、心臓病によるリスクが31％増加することが示されました。 オメガ 6 とオメガ 3 はどちらも個別に死亡リスクの低下と関連していましたが、オメガ 3 の保護効果がオメガ 6 の害を上回り、バランスの取れた摂取の重要性が強調されました。
それでも、Dr. ローレン R. イーストカロライナ大学のサストレ氏は、この研究は因果関係を立証せず、関係のスナップショットを提供しているだけであると警告した。 さらに、方法論的な制限やさまざまな食事要因を考慮する必要性が、調査結果の精度に影響を与える可能性があります。 オメガ 3 とオメガ 6 のバランスは早期死亡リスクに影響を与える可能性がありますが、さまざまな抗炎症栄養素を含む包括的なアプローチが健康全体にとって極めて重要です。
管理栄養士の栄養士クリスティン・カークパトリック氏は、炎症と血液凝固の調節におけるオメガ6脂肪酸であるアラキドン酸の潜在的な役割を強調しました。 加工食品よりも自然食品に重点を置き、オメガ 3 とオメガ 6 のバランスの取れた摂取量を維持することが、健康をサポートする鍵となる可能性があります。 専門家らは、全体的な健康と長寿を促進するために、血漿比検査について医療提供者に相談し、多様な食事、質の高い睡眠、ストレス管理、身体活動などの総合的なライフスタイルアプローチを強調することを提案している。