Avstraliyada vinochilik sanoati inqirozga yuz tutmoqda, chunki uzum narxining tubdan tushib ketishiga sabab bo'lgan katta miqdorda ortiqcha ta'minotga qarshi kurashish uchun millionlab uzumlar yerdan yirtilmoqda. Dunyoda beshinchi yirik vino eksportchisi sifatida tanilgan mamlakat dahshatli vaziyatga duch kelmoqda, chunki sharob iste'moli global miqyosda pasayib, ayniqsa Avstraliyada ishlab chiqariladigan arzonroq qizil vinolarga qattiq ta'sir qiladi. Talabning bu pasayishi avstraliyalik vino yetishtiruvchilarga, ayniqsa Griffit kabi mintaqalardagi vino yetishtiruvchilarga jiddiy ta'sir ko'rsatdi, bu erda uzilmagan uzumlar endi o'lib qolgan uzumlarga osib qo'yilgan.
Griffit kabi vinochilik mintaqalaridagi landshaft uzumzorlarni olib tashlash orqali qayta shakllanar ekan, uzumzor egalarining avlodlari hayoti muvozanatda. Yirik vino kompaniyalari asosiy e'tiborni yuqori sifatli takliflarga o'tkazib, qizil vinolarni ommaviy ishlab chiqarishni ortda qoldirib, Jeyms Kremasko va Endryu Kalabriya kabi uzumzor egalari o'zlarining bir vaqtlar gullab-yashnagan uzumzorlari yirtilganini kuzatishdan boshqa chorasi qolmaydi.
Qizil vino segmenti eng koʻp zarar koʻrdi, narxlar tarixiy eng past darajaga tushib ketdi. O'tgan yili Griffit kabi mintaqalarda qizil vino uzumlari narxi o'rtacha atigi 304 Avstraliya dollarini tashkil etdi, bu 2020 yildagi 659 Avstraliya dollaridan sezilarli darajada pasaydi. Uzum narxining keskin pasayishi ko'plab paxtakorlarni moliyaviy halokat yoqasiga olib keldi, ba'zilari o'z mahsulotlarini tonnasini 100 Avstraliya dollariga sotdi. Hukumat tomonidan qo'llab-quvvatlanishiga qaramay, paxtakorlar o'z hayotlariga tahdid solayotgan inqirozni bartaraf etish uchun aniqroq choralar ko'rishni talab qilmoqdalar.
Bozorni muvozanatga keltirish va narxlarni oshirish uchun ekspertlar Griffit kabi ortiqcha ta’minlangan hududlarda tokning to‘rtdan bir qismigacha ildizini olib tashlash kerakligini ta’kidlamoqda. Bu 12 000 gektar maydonda 20 milliondan ortiq uzumning yo'q qilinishini anglatadi, bu Avstraliyaning umumiy uzumzorlari maydonining taxminan 8 foizini tashkil qiladi. Uzumni olib tashlash jarayoni Griffit bilan cheklanib qolmaydi, chunki mamlakatning turli mintaqalaridagi paxtakorlar inqirozdan omon qolish uchun uzumzorlarni tortib olish bo'yicha qattiq qarorga duch kelishmoqda.
Dunyo bo'ylab iste'molchilar yuqori sifatli vinolarga o'tishlari va spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni kamaytirishlari bilan, ortiqcha taklif muammosi yanada murakkablashadi. Qiymati bo'yicha Avstraliyaning eng yirik eksport yo'nalishi bo'lgan Xitoy bozorining yo'qolishi sanoatning muammolarini yanada kuchaytirdi. Xitoy bozorining kutilayotgan qayta ochilishiga qaramay, talabning susayishi davom etayotganligi sababli, ortiqcha taklif dolzarb muammo bo'lib qolmoqda. Ortiqcha sharobni yo'qotish uchun vino zavodlari eng past narxlarda sotishga murojaat qilmoqdalar, ba'zilari esa kiruvchi vinolar uchun joy ochish uchun uni berishadi.
Inqirozga javoban, ko'plab paxtakorlar o'z ekinlarini diversifikatsiya qilmoqdalar, sitrus va yong'oq daraxtlari kabi alternativalarga murojaat qilmoqdalar. Tasmaniya va Yarra vodiysi kabi ba'zi mintaqalar yuqori sifatli vinolarni ishlab chiqarishda yaxshi natijalarga erishayotgan bo'lsa-da, Griffit kabi hududlar uzilgan uzum va ortiqcha sharobning qattiq haqiqati bilan kurashmoqda. Uzumzorlar bodom plantatsiyalari va o'rik daraxtlari kabi yangi korxonalarga yo'l ochar ekan, Avstraliya uzumchiligining an'anaviy landshafti tubdan o'zgarib bormoqda. Qiyinchiliklarga qaramay, bu paxtakorlarning chidamliligi o'zgaruvchan bozor landshaftiga moslashib, vino sanoatidagi to'ntarishlar sharoitida yorqin kelajakka umid qilib, porlaydi.