Жаңа зерттеу ультра өңделген тағамдар мен сусындардың, әсіресе құрамында жасанды тәттілендіргіштердің көп мөлшерін тұтыну депрессияның даму қаупінің жоғарылауымен байланысты болуы мүмкін екенін көрсетеді. Әйелдерге арналған зерттеу күніне тоғыз немесе одан да көп ультра өңделген тағамдарды тұтынатындардың төрт немесе одан аз порцияны тұтынатындармен салыстырғанда депрессияға шалдығу қаупі 50% жоғары екенін анықтады.
Ультра өңделген тағамдарға алдын ала оралған сорпалар, соустар, мұздатылған пицца, жеуге дайын тағамдар және хот-догтар, шұжықтар, фри картоптары, газдалған сусындар, дүкенде сатып алынған печенье, торттар, кәмпиттер және Бұл санатқа жасанды тәттілендіргіштері бар көптеген басқа тағамдар мен сусындар кіреді.
Бір қызығы, зерттеу тек жасанды тәттілендіргіштермен жасалған тағамдар мен сусындар ғана депрессияның жоғары қаупімен байланысты екені анықталды. Бұл нәтиже ультра өңделген тағамды тұтыну мен депрессия арасындағы байланыс осы нақты факторға байланысты болуы мүмкін екенін көрсетеді.
Ультра өңделген тағамдар мен депрессия арасындағы байланыстың бір ықтимал түсіндірмесі созылмалы қабыну болып табылады, ол көптеген созылмалы аурулардың белгілі негізгі себебі болып табылады. Алдыңғы зерттеулер ультра өңделген тағамдарды колоректальды қатерлі ісік, жүрек ауруы және ерте өлім сияқты жағдайлармен байланыстырды. Бұған қоса, ультра өңделген тағамның ішек микробиомасын бұзуы мүмкін екендігі туралы дәлелдер бар және ішек микробтарын көңіл-күйді реттеумен байланыстыратын жаңа зерттеулер бар.
Бұл зерттеудің бақылауға негізделгенін ескеру маңызды, сондықтан ол өте өңделген тағамды тұтыну мен депрессия арасындағы себеп-салдар байланысын орната алмайды. Депрессияның дамуында адамның отбасылық күйзеліс тарихы, стресс деңгейі және әлеуметтік қолдау желісі сияқты басқа факторлар да маңызды рөл атқарады. Сондықтан зерттеу нәтижелерін қосымша зерттеулер арқылы растау қажет.
Сайып келгенде, бұл зерттеу өте өңделген тағамдардың денсаулыққа ықтимал теріс әсерлері туралы өсіп келе жатқан алаңдаушылықты арттырады. Бұл тағамның осы түрлерін, әсіресе құрамында жасанды тәттілендіргіштері бар тағамдарды тұтынуға қатысты кеңірек зерттеулер мен сақтық қажеттігін көрсетеді.