Новое исследование показывает, что употребление большого количества ультраобработанных продуктов питания и напитков, особенно содержащих искусственные подсластители, может быть связано с повышенным риском развития депрессии. Исследование, ориентированное на женщин, показало, что те, кто потреблял девять или более порций ультраобработанных продуктов в день, имели на 50% более высокий риск депрессии по сравнению с теми, кто потреблял четыре порции или меньше.
Ультраобработанные продукты включают расфасованные супы, соусы, замороженную пиццу, готовые к употреблению блюда и деликатесы, такие как хот-доги, колбасы, картофель фри, газированные напитки, купленное в магазине печенье, торты, конфеты и другие продукты. В эту категорию также входят многие другие продукты и напитки, содержащие искусственные подсластители.
Интересно, что исследование показало, что только продукты и напитки, приготовленные с искусственными подсластителями, связаны с более высоким риском депрессии. Это открытие предполагает, что связь между потреблением ультраобработанной пищи и депрессией может быть обусловлена именно этим фактором.
Одним из возможных объяснений связи между ультраобработанными продуктами и депрессией является хроническое воспаление, которое является известной основной причиной многих хронических заболеваний. Предыдущие исследования уже связали ультраобработанные продукты с такими заболеваниями, как колоректальный рак, болезни сердца и ранняя смерть. Кроме того, есть данные, свидетельствующие о том, что ультраобработанная пища может нарушить микробиом кишечника, и появляются новые исследования, связывающие кишечные микробы с регуляцией настроения.
Важно отметить, что это исследование носит наблюдательный характер, поэтому оно не может установить причинно-следственную связь между потреблением ультраобработанных продуктов питания и депрессией. Другие факторы, такие как семейная история депрессии, уровень стресса и сеть социальной поддержки, также играют значительную роль в развитии депрессии. Таким образом, результаты исследования должны быть подтверждены дальнейшими исследованиями.
В конечном счете, это исследование усиливает обеспокоенность по поводу потенциальных негативных последствий для здоровья ультраобработанных продуктов. Это подчеркивает необходимость более обширных исследований и осторожности при употреблении этих типов продуктов, особенно тех, которые содержат искусственные подсластители.