Yeni bir çalışma, özellikle yapay tatlandırıcılar içeren aşırı işlenmiş yiyecek ve içeceklerin büyük miktarlarda tüketilmesinin, depresyona yakalanma riskinin artmasıyla ilişkili olabileceğini öne sürüyor. Kadınlara odaklanan araştırma, günde dokuz veya daha fazla porsiyon aşırı işlenmiş gıda tüketenlerin, dört porsiyon veya daha az tüketenlere kıyasla %50 daha yüksek depresyon riskine sahip olduğunu buldu.
Ultra işlenmiş gıdalar arasında hazır ambalajlı çorbalar, soslar, dondurulmuş pizzalar, yemeye hazır yemekler ve sosisli sandviç, sosis, patates kızartması, soda, mağazadan satın alınan kurabiyeler, kekler, şekerler ve Bu kategori aynı zamanda yapay tatlandırıcılar içeren diğer birçok yiyecek ve içeceği de içerir.
İlginç bir şekilde, araştırma yalnızca yapay tatlandırıcılarla yapılan yiyecek ve içeceklerin daha yüksek depresyon riskiyle ilişkili olduğunu ortaya çıkardı. Bu bulgu, aşırı işlenmiş gıda alımı ile depresyon arasındaki bağlantının bu özel faktör tarafından yönlendirilebileceğini düşündürmektedir.
Aşırı işlenmiş gıdalar ile depresyon arasındaki ilişkinin olası bir açıklaması, birçok kronik hastalığın bilinen temel nedeni olan kronik inflamasyondur. Önceki çalışmalar zaten aşırı işlenmiş gıdaları kolorektal kanser, kalp hastalığı ve erken ölüm gibi durumlarla ilişkilendirmişti. Ek olarak, aşırı işlenmiş gıdaların bağırsak mikrobiyomunu bozabileceğini gösteren kanıtlar var ve bağırsak mikroplarını ruh hali düzenlemesiyle ilişkilendiren yeni araştırmalar ortaya çıkıyor.
Bu çalışmanın gözlemsel olduğunu, dolayısıyla aşırı işlenmiş gıda tüketimi ile depresyon arasında neden-sonuç ilişkisi kuramayacağını belirtmek önemlidir. Kişinin ailesinde depresyon öyküsü, stres düzeyi ve sosyal destek ağı gibi diğer faktörler de depresyonun gelişmesinde önemli rol oynamaktadır. Bu nedenle çalışmanın bulgularının daha ileri araştırmalarla doğrulanması gerekmektedir.
Sonuç olarak bu çalışma, aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olası olumsuz etkilerine ilişkin artan endişelere katkıda bulunuyor. Bu tür gıdaların, özellikle de yapay tatlandırıcı içerenlerin tüketilmesi söz konusu olduğunda, daha kapsamlı araştırma ve dikkatli olunması gerektiğinin altını çiziyor.