In una scommessa rischiosa che i torrefattori del caffè si sono contrari che hanno rinunciato alla copertura in previsione di prezzi più bassi sono ora alle prese con le conseguenze. Di conseguenza, i consumatori si stanno preparando per l'impatto dei costi alle stelle nella loro correzione giornaliera di caffeina. Aziende come NV di JDE Peet e Starbucks Corp. , che in genere usano il mercato dei futures per proteggersi dalle fluttuazioni dei prezzi, ora si trovano in un punto difficile mentre i prezzi continuano a scalare al di fuori del loro controllo.
Le statistiche rivelano la cupa realtà che affronta i consumatori, con il prezzo medio di una libbra di caffè arrosto a terra che colpisce un massimo storico di $ 7. 25 a febbraio, come riportato dal US Bureau of Labor Statistics. Si prevede che i riverberi di questo aumento dei prezzi siano profondamente avvertiti dagli amanti del caffè in tutto il mondo, mentre le aziende affrontano la difficile decisione di trasmettere i costi aumentati per i loro clienti.
La radice di questa crisi risale a una perfetta tempesta di fattori, con una siccità devastante in Brasile - il miglior produttore di caffè - che invia prezzi a salire a livelli senza precedenti all'inizio di quest'anno. Adottare la crisi dell'offerta è la dinamica del mercato di arretramento, in cui i contratti a breve termine sono più costosi di quelli futuri, spingendo i torrefattori a operare su base mano a bocca. I costi impennati di detenzione dell'inventario hanno lasciato i trader finanziariamente tesi, lottando per trasportare fagioli dai centri di produzione ai mercati dei consumatori.
Insiders del settore come Thiago Cazarini, un broker a base in Brasile, dipingono un quadro forte delle sfide che devono affrontare i torrefattori, molti dei quali attualmente operano in perdita a causa della spirale dei costi delle materie prime. Anche i torrefattori di piccole e medie dimensioni, in genere avversi al rischio, stanno allontanando dal mercato dei futures, diffidando delle incertezze nell'attuale panorama del mercato.
In mezzo a questo tumulto, aziende come Gregorys Coffee a New York, con oltre 50 sedi a livello nazionale, hanno dovuto ripensare le loro strategie di copertura di fronte a prezzi esorbitanti e volatilità del mercato. Secondo il CEO Gregory Zamfotis, la fattibilità della copertura è notevolmente diminuita per i giocatori della loro scala, facendo eco ai sentimenti condivisi dal socio commerciale Tomas Araujo presso Stonex Group Inc.
Mentre i torrefattori navigano su questo terreno tumultuoso, la loro riluttanza a coprire le tendenze incerte del mercato pone una questione preoccupata: i consumatori saranno lasciati a sostenere l'onere dell'aumento dei costi mentre l'industria del caffè si prepara con una crisi di approvvigionamento senza precedenti?
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