在适得其反的风险赌博中，选择较低价格的咖啡烘焙师现在正在努力应对后果。 结果，消费者正在为每日咖啡因固定中的飞速成本产生影响。 像JDE PEET的NV和Starbucks Corp.这样的公司。 这通常会利用期货市场来免受价格波动的影响，现在随着价格继续攀升超出他们的控制，发现自己处于艰难的位置。
统计数据揭示了消费者面临的严峻现实，一磅烤咖啡的平均价格达到了7美元。 25在2月，美国劳工统计局报道。 全世界的咖啡爱好者预计这种价格飙升的回响将敏锐地感受到，因为公司努力应对将增加成本提高到客户的艰难决定。
这场危机的根源可以追溯到一场完美的因素，巴西毁灭性的干旱 - 最高咖啡生产商 - 今年早些时候将价格飙升至前所未有的水平。 供应紧缩是落后的市场动态，即近期合同比将来的合同价格更高，促使烘焙机以手到口径的方式进行操作。 持有库存的飙升成本使贸易商在经济上处于财务状态，努力将豆类从生产中心运送到消费市场。
像巴西经纪人Thiago Cazarini这样的行业内部人士描绘了烘焙机面临的挑战，其中许多人目前由于原材料成本螺旋而亏损。 即使是中小型烘焙机，通常规避风险的烘焙机也避开了期货市场，这是对当前市场格局中不确定性的警惕。
在这种动荡中，纽约的格雷戈里斯咖啡等公司在全国范围内拥有50多个地点，不得不在面对高昂的价格和市场波动的情况下重新考虑其对冲策略。 首席执行官格雷戈里·扎姆夫蒂斯（Gregory Zamfotis）表示，对冲的可行性大大降低了其规模的球员，这与Stonex Group Inc.交易助理Tomas Araujo共享的情感相呼应。
随着Roasters在这个动荡的地形上行驶，由于不确定的市场趋势提出了一个令人担忧的问题：随着咖啡业与前所未有的供应危机，消费者会承担上涨的负担吗？
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