ในการเดิมพันที่มีความเสี่ยงซึ่งมีผลกระทบต่อการคั่วกาแฟที่เลือกใช้ความป้องกันความเสี่ยงในการคาดการณ์ว่าราคาที่ต่ำกว่ากำลังต่อสู้กับผลที่ตามมา เป็นผลให้ผู้บริโภคกำลังค้ำจุนผลกระทบของค่าใช้จ่ายที่พุ่งสูงขึ้นในการแก้ไขคาเฟอีนทุกวัน บริษัท เช่น NV และ Starbucks Corp ของ JDE Peet ซึ่งโดยทั่วไปใช้ตลาดฟิวเจอร์สเพื่อป้องกันตัวเองจากความผันผวนของราคาตอนนี้พบว่าตัวเองอยู่ในจุดที่ยากลำบากเนื่องจากราคายังคงเพิ่มขึ้นนอกเหนือจากการควบคุมของพวกเขา
สถิติเผยให้เห็นความเป็นจริงที่น่ากลัวหันหน้าเข้าหาผู้บริโภคด้วยราคาเฉลี่ยของกาแฟย่างบดปอนด์ที่สูงตลอดเวลา $ 7 25 ในเดือนกุมภาพันธ์ตามรายงานโดยสำนักงานสถิติแรงงานสหรัฐ การสะท้อนกลับของราคานี้คาดว่าจะได้รับความรู้สึกอย่างดีเยี่ยมจากคนรักกาแฟทั่วโลกเนื่องจาก บริษัท ต่างๆต่อสู้กับการตัดสินใจที่ยากลำบากในการส่งผ่านค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นให้กับลูกค้า
รากเหง้าของวิกฤตการณ์ครั้งนี้ย้อนกลับไปสู่พายุที่สมบูรณ์แบบด้วยความแห้งแล้งในบราซิล - ผู้ผลิตกาแฟชั้นนำ - ส่งราคาพุ่งสูงขึ้นในระดับที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในปีนี้ การเติมเชื้อเพลิงให้กับอุปทานเป็นเรื่องของตลาดที่มีการย้อนกลับซึ่งสัญญาระยะสั้นนั้นมีราคาแพงกว่าในอนาคต ค่าใช้จ่ายที่เพิ่มสูงขึ้นของการถือครองสินค้าคงคลังทำให้ผู้ค้าตึงเครียดทางการเงินดิ้นรนกับการขนส่งถั่วจากศูนย์การผลิตไปยังตลาดผู้บริโภค
คนในอุตสาหกรรมเช่น Thiago Cazarini นายหน้าซื้อขายหลักทรัพย์ของบราซิลได้วาดภาพความท้าทายที่เผชิญหน้ากับคั่วซึ่งหลายคนกำลังดำเนินงานในการสูญเสียเนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบหมุนวน แม้แต่คั่วขนาดเล็กถึงขนาดกลางซึ่งโดยทั่วไปแล้วความเสี่ยงจะได้รับความเสี่ยงอยู่ห่างจากตลาดฟิวเจอร์สระวังความไม่แน่นอนในภูมิทัศน์ตลาดปัจจุบัน
ท่ามกลางความวุ่นวายนี้ บริษัท ต่างๆเช่น Gregorys Coffee ในนิวยอร์กที่มีสถานที่มากกว่า 50 แห่งทั่วประเทศต้องคิดใหม่เกี่ยวกับกลยุทธ์การป้องกันความเสี่ยงในการเผชิญกับราคาที่สูงเกินไปและความผันผวนของตลาด ตามที่ CEO Gregory Zamfotis ความเป็นไปได้ของการป้องกันความเสี่ยงได้ลดลงอย่างมากสำหรับผู้เล่นในระดับของพวกเขาสะท้อนความรู้สึกที่แบ่งปันโดย Tomas Araujo ที่ Stonex Group Inc.
ในขณะที่ Roasters นำทางภูมิประเทศที่วุ่นวายนี้ความไม่เต็มใจที่จะป้องกันความเสี่ยงท่ามกลางแนวโน้มตลาดที่ไม่แน่นอนทำให้เกิดคำถามที่น่าเป็นห่วง: ผู้บริโภคจะถูกทิ้งให้อยู่ในแบกรับภาระของค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากอุตสาหกรรมกาแฟ
6667px; ">