以前の研究を分析した新しい研究では、100% フルーツ ジュースを定期的に飲むと、子供と大人の両方で体重がわずかに増加する可能性があることが示されました。 この研究結果は専門家の間で懸念を引き起こし、フルーツジュースの過剰摂取の潜在的な危険性を浮き彫りにした。 博士。 ウォルター・ウィレットは、ハーバード大学の第一人者栄養研究者です。 H. チャン公衆衛生大学院は、ジュースの主な問題は、簡単に大量に摂取できることだと指摘しています。 一般に少量ずつ消費される丸ごとの果物とは異なり、グラス 1 杯のジュースには丸ごとの果物数個に相当する量が含まれています。 これは、大量のカロリー摂取と血糖値の上昇につながり、糖尿病、心臓病、肥満などのさまざまな健康状態を引き起こす可能性があります。
この研究では、フルーツジュースの摂取と体重増加との直接的な因果関係は確立されていませんが、専門家が臨床現場で観察した結果と一致しています。 小児内分泌学者のDr. この研究には関与していないタマラ・ハノン氏は、米国小児科学会が1歳未満の乳児にジュースを与えないよう勧告し、年長児にはジュースの摂取を制限することを推奨していると断言した。 AAPは、1～3歳の子供には4オンス以下、4～6歳の子供には6オンス以下の1日の摂取量を推奨しています。 これらのガイドラインは、小児肥満と虫歯の増加率に対処することを目的としています。
博士。 ハノン氏は、子供が固形食品に耐えられない限り、丸ごとの果物や野菜ではなくジュースを選ぶ健康上の理由はないと強調する。 栄養の観点から見ると、丸ごとの果物は繊維が含まれており、血流への天然糖の放出が遅いため、はるかに優れた選択肢です。 一方、ジュースを摂取するとフルクトースの急速な流入が起こり、血糖値の上昇や体重増加などの健康上の問題のリスクが高まります。
博士。 予防医学とライフスタイル医学の専門家であるデイビッド・カッツ氏は、ジュースは毎日の健康飲料としてではなく、むしろ時折の甘いおやつとして見るべきだと強調します。 彼は、水分補給と健康維持に関しては、水が第一の選択肢であるべきだと示唆しています。 カッツ氏はまた、ソーダと比較すると、フルーツジュースはその自然な組成により優れた選択肢であるが、それでも摂取量は控えめにすべきであると強調しています。
この研究で実施されたメタ分析では、子供と成人の両方が参加した 42 件の研究がレビューされました。 当初、成人への影響はカロリー測定値のばらつきのため決定的ではなかったが、カロリーを調整した25件の研究のサブセットでは、肥満指数（BMI）のわずかな増加が示された。 子供の場合、100% フルーツ ジュースを 1 日に追加するごとに 0 と関連付けられました。 03 より高い BMI の変化。 個々の変化は取るに足らないように見えるかもしれませんが、世界人口と、多くの人が推奨される摂取量をはるかに超えて摂取しているという事実を考慮すると、重大な累積的な影響を与える可能性があります。
結論として、この研究は、100% フルーツ ジュースの過剰摂取の潜在的なリスクを強調しています。 繊維が欠如し、ジュース中の糖分濃度が高いと、時間の経過とともに体重増加やその他の健康上の問題が発生する可能性があります。 専門家は、より健康的な代替品として、果物や野菜を丸ごと食べる一方で、ジュースは時々のおやつとして取っておくことを推奨しています。 個人が分量を認識し、ジュースの適切な摂取に関する個別の指導について医療専門家に相談することが重要です。