分析之前研究的新研究表明，经常饮用 100% 果汁可能会导致儿童和成人的体重略有增加。 该研究的结果引起了专家的担忧，强调了摄入过量果汁的潜在危险。 博士。 沃尔特·威利特 (Walter Willett) 是哈佛大学的首席营养研究员。 H。 陈公共卫生学院指出，果汁的主要问题是人们是否容易大量食用。 与通常以较小份量食用的整个水果不同，一杯果汁可以含有相当于几个完整水果的量。 这可能会导致大量卡路里摄入和血糖水平飙升，从而可能导致各种健康状况，例如糖尿病、心脏病和肥胖。
虽然该研究没有建立果汁消耗与体重增加之间的直接因果关系，但它与专家在临床环境中观察到的结果一致。 儿科内分泌科医生 Dr. 塔玛拉·汉农（Tamara Hannon）没有参与这项研究，她确认美国儿科学会建议不要给一岁以下的婴儿喝果汁，并建议限制年龄较大的儿童的果汁摄入量。 AAP 建议 1-3 岁儿童每日摄入量不超过 4 盎司，4-6 岁儿童每日摄入量不超过 6 盎司。 这些指南旨在解决儿童肥胖和蛀牙发病率上升的问题。
博士。 汉农强调，除非孩子不能忍受固体食物，否则没有任何与健康相关的理由选择果汁而不是完整的水果和蔬菜。 从营养的角度来看，整个水果是一个更好的选择，因为它们含有纤维，并且可以较慢地将天然糖释放到血液中。 另一方面，食用果汁会导致果糖快速涌入，并增加血糖水平升高和体重增加等健康问题的风险。
博士。 预防和生活方式医学专家大卫·卡茨强调，果汁不应被视为日常健康饮料，而应被视为偶尔的甜点。 他建议，在补充水分和保持健康方面，水应该是首要选择。 卡茨还强调，与苏打水相比，果汁由于其天然成分是更好的选择，但仍应少量饮用。
这项研究中进行的荟萃分析回顾了 42 项涉及儿童和成人的研究。 尽管由于卡路里测量值的变化，对成年人的影响最初尚无定论，但根据卡路里进行调整的 25 项研究的子集显示，体重指数 (BMI) 略有增加。 对于儿童来说，每天每多喝 100% 果汁，得分为 0。 03 BMI 变化更高。 虽然个体变化似乎可以忽略不计，但考虑到全球人口以及许多人消耗的量远远超过建议的份量这一事实，它们可能会产生显着的累积效应。
总之，该研究强调了摄入过量 100% 果汁的潜在风险。 随着时间的推移，果汁中缺乏纤维和较高浓度的糖会导致体重增加和其他健康问题。 作为一种更健康的选择，专家建议选择完整的水果和蔬菜，同时保留果汁作为偶尔的享受。 对于个人来说，了解份量并咨询医疗保健专业人员以获得有关适当果汁消费的个性化指导至关重要。