McDonald's heeft zijn nieuwste stap aangekondigd in zijn voortdurende inspanningen om de verkoop te stimuleren door zijn kernmenu-items te verbeteren. De fastfoodketen voert een reeks wijzigingen door om zijn kenmerkende hamburgers te upgraden, waaronder zachtere broodjes, gooierkaas en het toevoegen van ui aan pasteitjes op de grill. De Big Mac-saus zal er ook meer van hebben.
De upgrades zijn van toepassing op de Big Mac, McDouble burger, klassieke cheeseburger, dubbele cheeseburger en hamburger en zullen begin volgend jaar landelijk verkrijgbaar zijn. De wijzigingen zijn al aangebracht aan hamburgers op internationale markten en zijn al aangekomen in sommige Amerikaanse steden, waaronder Los Angeles, Seattle, Phoenix en Las Vegas.
Deze verbeteringen volgen op andere wijzigingen die de afgelopen jaren in belangrijke menu-items zijn aangebracht. In 2018 schakelde McDonald's over op vers rundvlees voor zijn Quarter Pounders, wat een aanzienlijke impact op de verkoop had. In 2021 lanceerde het een broodje knapperige kip ter vervanging van eerdere versies, wat weerklank vond bij de klanten van McDonald's.
Volgens Chris Kempczinski, CEO van McDonald's, wint de keten marktaandeel in zowel kip als rundvlees dankzij verbeterde hamburgers en items zoals de broodje kip. Focussen op het promoten van kernmenu-items, in plaats van het introduceren van nieuwe producten, is een manier om processen eenvoudiger te houden en frictie in de keuken te verminderen. McDonald's gebruikt ook promoties zoals maaltijdplatforms voor beroemdheden en de Happy Meal voor volwassenen om buzz te creëren rond zijn kenmerkende items.
Burger King richt zich ook op zijn belangrijkste aanbod, met name de Whopper, als onderdeel van zijn plan om zijn bedrijf om te buigen. Het merk hield Whopper-trainingen voor franchisenemers in het vierde kwartaal van vorig jaar, en de Whopper droeg in dat kwartaal bij aan hogere verkopen in de VS.
Concluderend, McDonald's brengt wijzigingen aan in zijn kenmerkende hamburgers om hun smaak te verbeteren en klanten aan te trekken. De focus op kernmenu-items en verbetering van de kwaliteit van ingrediënten maakt deel uit van de strategie van McDonald's om de verkoop te stimuleren en marktaandeel te winnen in de competitieve fastfoodindustrie.