McDonald's har meddelat sitt senaste drag i sina pågående ansträngningar att öka försäljningen genom att förbättra sina kärnmenyalternativ. Snabbmatskedjan rullar ut en rad förändringar för att uppgradera sina signaturburgare, inklusive mjukare bullar, mer ost och att lägga till lök till biffar på grillen. Big Mac-såsen kommer också att ha mer av det.
Uppgraderingarna kommer att gälla för Big Mac, McDouble-burgare, klassisk cheeseburgare, dubbel cheeseburgare och hamburgare, och kommer att vara tillgängliga över hela landet i början av nästa år. Förändringarna har redan gjorts för hamburgare på internationella marknader och har redan anlänt till vissa amerikanska städer, inklusive Los Angeles, Seattle, Phoenix och Las Vegas.
Dessa förbättringar följer andra ändringar som gjorts av viktiga menyalternativ under de senaste åren. Under 2018 bytte McDonald's till färskt nötkött för sina Quarter Pounders, vilket hade en betydande försäljningseffekt. 2021 lanserade man en krispig kycklingsmörgås för att ersätta tidigare versioner, vilket har fått genklang hos McDonalds kunder.
Enligt McDonalds vd Chris Kempczinski vinner kedjan marknadsandelar inom både kyckling och nötkött tack vare förbättrade hamburgare och föremål som kycklingsmörgåsen. Att fokusera på att marknadsföra kärn menyalternativ, snarare än att introducera nya produkter, är ett sätt att göra processer enklare och minska friktionen i köket. McDonald's har också använt kampanjer som kändisplattformar och Happy Meal för vuxna för att skapa buzz kring sina signaturartiklar.
Burger King fokuserar också på sina huvuderbjudanden, särskilt Whopper, som en del av sin plan att vända sin verksamhet. Varumärket höll Whopper-utbildningar för franchisetagare under fjärde kvartalet förra året, och Whopper bidrog till högre försäljning i USA under det kvartalet.
Sammanfattningsvis gör McDonald's ändringar i sina signaturburgare för att förbättra deras smak och tilltala kunderna. Fokus på kärnmenyalternativ och förbättringar av ingrediensernas kvalitet är en del av McDonalds strategi att öka försäljningen och vinna marknadsandelar i den konkurrensutsatta snabbmatsindustrin.