ردًا على تقرير E. تفشي القولونية يؤثر على صناعة المطاعم، يم! اتخذت إجراءات احترازية عن طريق إزالة البصل الطازج من مواقع مختارة من Taco Bell وPizza Hut وKFC. تم اتخاذ قرار إزالة هذا المكون وسط قدر كبير من الحذر، على الرغم من عدم الكشف عن متاجر ومناطق محددة متأثرة، وبقاء الموردين دون الكشف عن أسمائهم.
يم! وتأتي هذه الخطوة في الوقت الذي تظل فيه الصناعة في حالة تأهب قصوى بعد التقارير الصادرة عن المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها والتي تربط تفشي المرض بالبصل الذي يتم تقديمه في مطعم ماكدونالدز كوارتر باوندر. وأدى هذا الحادث إلى إصابة العديد من الأفراد بالمرض في الولايات المتحدة، مع الإبلاغ عن وفاة شخص واحد.
وفي الوقت نفسه، قامت شركة ماكدونالدز بسحب المنتج المتأثر من حوالي 20% من مطاعمها التي يزيد عددها عن 13000 مطعم في الولايات المتحدة. وتتعاون شركة الوجبات السريعة العملاقة مع السلطات الصحية لتحديد مصدر التلوث. قامت شركة Taylor Farms، مورد البصل لمواقع ماكدونالدز المتضررة، بسحب دفعات معينة من البصل الأصفر بشكل استباقي كإجراء احترازي، على الرغم من عدم اكتشاف أي بكتيريا E. آثار القولونية اعتبارا من آخر تحديث يوم الأربعاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن موزعي المطاعم الرئيسيين مثل شركة US Foods Holding Corp. وشركة سيسكو. لقد أبلغوا الاستدعاء لعملائهم.
يم! على الرغم من انخفاض المخزون لفترة وجيزة بعد الإعلان، فإن تفاني الشركة في الحفاظ على معايير عالية في إعداد الطعام يعكس نهجًا مسؤولًا في صناعة المطاعم خلال الأوقات الصعبة. 4653 بكسل;">