हाल ही में ई के जवाब में। कोली का प्रकोप रेस्तरां उद्योग को प्रभावित कर रहा है, यम! चुनिंदा टैको बेल, पिज्जा हट और केएफसी स्थानों से ताजा प्याज हटाकर एहतियाती कदम उठाए हैं। इस घटक को खत्म करने का निर्णय बहुत सावधानी से किया गया था, हालांकि प्रभावित होने वाले विशिष्ट स्टोर और क्षेत्रों का खुलासा नहीं किया गया है, और आपूर्तिकर्ताओं का नाम अज्ञात है।
यम! यह कदम तब उठाया गया है जब यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन द्वारा मैकडॉनल्ड्स क्वार्टर पाउंडर्स में परोसे जाने वाले प्याज को फैलने से जोड़ने वाली रिपोर्ट के बाद उद्योग हाई अलर्ट पर है। इस घटना के परिणामस्वरूप अमेरिका में कई लोगों में बीमारियाँ हुईं, जिनमें से एक की मृत्यु की सूचना मिली।
इस बीच, मैकडॉनल्ड्स ने अपने 13,000 से अधिक अमेरिकी रेस्तरां में से लगभग 20% से प्रभावित उत्पाद वापस ले लिया है। फ़ास्ट-फ़ूड की दिग्गज कंपनी संदूषण के स्रोत की पहचान करने के लिए स्वास्थ्य अधिकारियों के साथ सहयोग कर रही है। प्रभावित मैकडॉनल्ड्स स्थानों के लिए प्याज आपूर्तिकर्ता टेलर फार्म्स ने किसी भी ई का पता नहीं चलने के बावजूद, एहतियाती उपाय के रूप में पीले प्याज के कुछ बैचों को सक्रिय रूप से वापस ले लिया। बुधवार को नवीनतम अपडेट के अनुसार कोली के निशान। इसके अतिरिक्त, यूएस फूड्स होल्डिंग कॉर्प जैसे प्रमुख रेस्तरां वितरक। और सिस्को कॉर्प. ने अपने ग्राहकों को रिकॉल के बारे में सूचित कर दिया है।
यम! घोषणा के बाद स्टॉक में थोड़ी गिरावट के बावजूद, भोजन तैयार करने में उच्च मानकों को बनाए रखने के लिए कंपनी का समर्पण चुनौतीपूर्ण समय के दौरान रेस्तरां उद्योग के भीतर एक जिम्मेदार दृष्टिकोण को दर्शाता है।
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