En respuesta al reciente informe de E. Brote de coli que afecta a la industria restaurantera, Yum! ha tomado medidas de precaución al retirar las cebollas frescas de ubicaciones selectas de Taco Bell, Pizza Hut y KFC. La decisión de eliminar este ingrediente se tomó con extrema precaución, aunque no se han revelado las tiendas y regiones específicas afectadas y los proveedores permanecen sin identificar.
¡Mmm! Esta medida se produce mientras la industria permanece en alerta máxima luego de informes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. que vinculan el brote con las cebollas servidas en los cuartos de libra de McDonald's. Este incidente provocó enfermedades entre numerosas personas en los EE. UU., y se informó una muerte.
Mientras tanto, McDonald's ha retirado el producto afectado de aproximadamente el 20% de sus más de 13.000 restaurantes en Estados Unidos. El gigante de la comida rápida está colaborando con las autoridades sanitarias para identificar la fuente de contaminación. Taylor Farms, el proveedor de cebollas de los McDonald's afectados, retiró proactivamente ciertos lotes de cebollas amarillas como medida de precaución, a pesar de no detectar ninguna E. rastros de coli a partir de la última actualización del miércoles. Además, importantes distribuidores de restaurantes como US Foods Holding Corp. y Sysco Corp. han comunicado el retiro a sus clientes.
¡Mmm! A pesar de que las acciones cayeron brevemente después del anuncio, la dedicación de la compañía a mantener altos estándares en la preparación de alimentos refleja un enfoque responsable dentro de la industria de restaurantes durante tiempos difíciles.
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