General Mills, el fabricante de la harina Gold Medal, emitió un retiro voluntario de bolsas selectas de su producto debido a una posible contaminación con salmonela. El retiro se inició después de que se descubriera salmonela durante un muestreo de las bolsas de harina de 5 libras. Las bolsas afectadas de harina para todo uso blanqueada y sin blanquear están disponibles en tamaños de 2, 5 y 10 libras y tienen una fecha de caducidad del 27 y 28 de marzo de 2024.
Es importante tener en cuenta que todos los demás tipos de harina Gold Medal no se ven afectados por este retiro. En un comunicado, Mollie Wulff, vocera de General Mills, recordó a los consumidores que la harina no es un ingrediente "listo para comer" y que cualquier cosa hecha con harina debe cocinarse u hornearse antes de consumirse.
La harina cruda, que se suele utilizar en manualidades o en plastilina, puede contener salmonella, que puede provocar intoxicaciones alimentarias. Si bien la bacteria de la salmonela muere cuando se expone al calor, el consumo de harina cruda aún puede causar enfermedades. Los síntomas de una infección por salmonella incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales que pueden aparecer horas o días después de la infección. La mayoría de las personas se recuperarán con tratamiento, pero aquellas que experimenten síntomas graves o signos de deshidratación deben buscar atención médica inmediata.
General Mills se toma en serio este retiro e insta a cualquier persona que haya comprado las bolsas de harina afectadas a desecharlas de inmediato o devolverlas al punto de compra para obtener un reembolso completo. La compañía aún no ha respondido a las consultas sobre el retiro, pero se compromete a mantener a sus clientes seguros e informados.