General Mills, le fabricant de la farine Gold Medal, a émis un rappel volontaire de certains sacs de son produit en raison d'une possible contamination par la salmonelle. Le rappel a été lancé après la découverte de salmonelles lors d'un échantillonnage des sacs de 5 livres de farine. Les sacs de farine tout usage blanchis et non blanchis concernés sont disponibles en formats de 2, 5 et 10 livres et ont une date « meilleur si utilisé avant » du 27 mars 2024 et du 28 mars 2024.
Il est important de noter que tous les autres types de farine Gold Medal ne sont pas concernés par ce rappel. Dans un communiqué, Mollie Wulff, porte-parole de General Mills, a rappelé aux consommateurs que la farine n'est pas un ingrédient "prêt à manger" et que tout ce qui est fait avec de la farine doit être cuit ou cuit avant consommation.
La farine crue, qui est souvent utilisée dans l'artisanat ou la pâte à modeler, peut contenir de la salmonelle, qui peut provoquer une intoxication alimentaire. Alors que les bactéries salmonelles meurent lorsqu'elles sont exposées à la chaleur, la consommation de farine crue peut toujours causer des maladies. Les symptômes d'une infection à salmonelle comprennent la diarrhée, la fièvre et les crampes d'estomac qui peuvent apparaître dans les heures ou les jours suivant l'infection. La plupart des gens se rétablissent avec un traitement, mais ceux qui présentent des symptômes graves ou des signes de déshydratation doivent consulter immédiatement un médecin.
General Mills prend ce rappel au sérieux et exhorte toute personne ayant acheté les sacs de farine concernés à les jeter immédiatement ou à les retourner à leur point d'achat pour un remboursement complet. La société n'a pas encore répondu aux demandes de renseignements concernant le rappel, mais s'engage à assurer la sécurité et l'information de ses clients.