El programa piloto de Sierra Leona reintroduce una variedad de café africano resistente al calor.

21-06-2023
PixelVortex
El programa piloto de Sierra Leona reintroduce una variedad de café africano resistente al calor.
Coffea Stenophylla tolerante al calor.
Royal Botanic Gardens Kew/Sucafina SA
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Un programa piloto respaldado por el comerciante Sucafina SA ha cultivado con éxito una variedad de café tolerante al calor que se perdió en la producción comercial durante más de medio siglo. La variedad Coffea Stenophylla produce un grano con un sabor similar al de la variedad Arábica de alta calidad, pero puede prosperar a temperaturas 7 °C más cálidas. Esta característica ha colocado a la tensión a la vanguardia en la protección de la industria mundial del café de los efectos del calentamiento global, según el gobierno de Sierra Leona.

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La cepa Coffea Stenophylla se descubrió creciendo de forma silvestre en 2018 después de sufrir décadas de abandono y guerra civil. Sus granos se vendieron comercialmente bajo la marca Sierra Leone Highland Coffee antes de la Primera Guerra Mundial. Con estos hallazgos positivos, el experto en desarrollo que dirige el piloto, Daniel Sarmu, cree que los resultados muestran potencial para revivir una variedad de café que alguna vez fue popular en París y Londres pero que no ha estado disponible comercialmente durante años.

La posibilidad de que Coffea Stenophylla regrese al mercado presenta una oportunidad importante para que la industria del café adopte nuevas cepas que manejen mejor los patrones climáticos cambiantes. Cuando se combina con estudios genéticos del café, la reintroducción de variedades perdidas podría promover la biodiversidad, proteger a la industria mundial del café de futuros impactos climáticos y disminuir la dependencia de unas pocas variedades comercialmente viables como Arábica y Frijoles.

Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), casi 2. Cada día se consumen 25 mil millones de tazas de café en el mundo. Este aumento de la demanda, junto con el impacto adverso del cambio climático en la producción agrícola, genera preocupación. La pérdida de variedades de café históricamente perdidas, como Coffea Stenophylla, puede tener graves efectos negativos en la industria cafetera mundial. El éxito del programa piloto de Sierra Leona y la posibilidad de disponibilidad comercial de Coffea Stenophylla son noticias emocionantes para los cafetaleros y amantes del café en todo el mundo.