सिएरा लियोन पायलट प्रोग्राम गर्मी प्रतिरोधी अफ्रीकी कॉफी स्ट्रेन को फिर से पेश करता है।

21-06-2023
PixelVortex
सिएरा लियोन पायलट प्रोग्राम गर्मी प्रतिरोधी अफ्रीकी कॉफी स्ट्रेन को फिर से पेश करता है।
ताप-सहिष्णु कॉफ़ी स्टेनोफिला।
Royal Botanic Gardens Kew/Sucafina SA
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व्यापारी सुकाफिना एसए द्वारा समर्थित एक पायलट कार्यक्रम ने गर्मी-सहिष्णु कॉफी तनाव को सफलतापूर्वक विकसित किया है जो आधी सदी से अधिक समय से वाणिज्यिक उत्पादन के लिए खो गया था। कॉफ़िया स्टेनोफिला किस्म उच्च गुणवत्ता वाली अरेबिका किस्म के समान स्वाद के साथ एक सेम पैदा करती है, लेकिन तापमान 7 डिग्री सेल्सियस गर्म होने पर पनप सकती है। सिएरा लियोन सरकार के अनुसार, इस विशेषता ने वैश्विक कॉफी उद्योग को ग्लोबल वार्मिंग के प्रभाव से बचाने में सबसे आगे रखा है।

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दशकों की उपेक्षा और गृहयुद्ध से पीड़ित होने के बाद 2018 में कॉफ़िया स्टेनोफिला तनाव की जंगली खोज की गई थी। प्रथम विश्व युद्ध से पहले इसकी बीन्स को एक बार सिएरा लियोन हाईलैंड कॉफी ब्रांड के तहत व्यावसायिक रूप से बेचा गया था। इन सकारात्मक निष्कर्षों के साथ, पायलट चलाने वाले विकास विशेषज्ञ, डैनियल सरमू का मानना ​​​​है कि परिणाम एक कॉफी किस्म को पुनर्जीवित करने की क्षमता दिखाते हैं जो कभी पेरिस और लंदन में लोकप्रिय थी लेकिन वर्षों से व्यावसायिक रूप से उपलब्ध नहीं थी।

कॉफ़िया स्टेनोफिला के बाजार में लौटने की संभावना कॉफी उद्योग के लिए नए उपभेदों को अपनाने का एक महत्वपूर्ण अवसर प्रस्तुत करती है जो बदलते मौसम के मिजाज को बेहतर ढंग से संभालते हैं। कॉफी आनुवंशिकी अध्ययन के साथ संयुक्त होने पर, खोई हुई किस्मों को फिर से प्रस्तुत करना जैव-विविधता को बढ़ावा दे सकता है, वैश्विक कॉफी उद्योग को भविष्य के जलवायु झटकों से बचा सकता है, और अरेबिका और बीन्स जैसी कुछ व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य किस्मों पर निर्भरता कम कर सकता है।

संयुक्त राष्ट्र (यूएन) के अनुसार, लगभग 2. दुनिया भर में प्रतिदिन 25 अरब कप कॉफी की खपत होती है। कृषि उत्पादन पर जलवायु परिवर्तन के प्रतिकूल प्रभाव के साथ-साथ मांग में यह वृद्धि चिंता पैदा करती है। कॉफ़ी स्टेनोफिला जैसी ऐतिहासिक रूप से खोई हुई कॉफी किस्मों को खोने से दुनिया के कॉफी उद्योग पर गंभीर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। सिएरा लियोन पायलट कार्यक्रम की सफलता और कॉफी स्टेनोफिला की व्यावसायिक उपलब्धता की संभावना दुनिया भर में कॉफी उत्पादकों और कॉफी प्रेमियों के लिए रोमांचक खबर है।