Der Fast-Food-Riese McDonald's hat angekündigt, sein McCafé-Bäckereisortiment einzustellen, das beliebte Artikel wie Apfelkrapfen, Blaubeermuffins und Zimtschnecken umfasst. Die Entscheidung fällt weniger als drei Jahre nach der Einführung dieser Backwaren und signalisiert einen Wandel im Menüangebot des Unternehmens.
McDonald's gab an, stets auf die Vorlieben seiner Kunden zu achten und seine Speisekarte ständig entsprechend anzupassen. Es scheint, dass die Nachfrage nach Backwaren nicht mehr so groß war wie früher. Die Kette betonte, dass sie weiterhin eine Reihe anderer süßer Leckereien wie Schokoladenkekse und Apfelkuchen als alternative Optionen für Naschkatzen anbietet.
Das Bäckereiangebot wurde ursprünglich im Oktober 2020 eingeführt, um den rückläufigen Frühstücksverkauf anzukurbeln. McDonald's sah sich zunehmender Konkurrenz durch Konkurrenzketten wie Wendy's ausgesetzt und musste sich auf dem Höhepunkt der Pandemie an veränderte Verbrauchergewohnheiten anpassen, da viele Menschen von zu Hause aus arbeiteten und ihre Morgenroutinen änderten.
Allerdings sind die Frühstücksverkäufe bei McDonald's in den letzten Quartalen wieder gestiegen, da die Menschen nach und nach in ihre Büros zurückgekehrt sind und ihre Routinen aus der Zeit vor der Pandemie wieder aufgenommen haben. Dies könnte zu der Entscheidung beigetragen haben, das Bäckereiangebot einzustellen.
Interessanterweise erfolgt diese Ankündigung zu einem Zeitpunkt, an dem McDonald's seine Partnerschaft mit Krispy Kreme ausgeweitet hat, um Donuts an fast 200 Standorten in Kentucky zu verkaufen. Dieser Schritt war etwas unerwartet, wenn man bedenkt, dass McDonald's seine eigenen Backwaren verkauft hatte. Ziel der Zusammenarbeit war es, in den für den Fast-Food-Riesen stabilen Morgenstunden neue Kunden zu gewinnen. Laut dem Marktforschungsunternehmen NDP Group ist es erwähnenswert, dass die Mittag- und Abendessenverkäufe aufgrund steigender Menüpreise zurückgegangen sind.
Diese Entscheidung könnte für Krispy Kreme möglicherweise von Vorteil sein, da die beliebte Donut-Kette weniger Standorte hat und ihre Präsenz in den Vereinigten Staaten ausbauen möchte. Krispy Kreme folgt einem Hub-and-Spoke-Modell, indem es Donuts in seinen Filialen und Bäckereien herstellt und sie dann an Drittstandorte wie Convenience-Stores vertreibt. Diese Strategie trägt dazu bei, das Geschäft von Krispy Kreme zu stärken und die Kundenreichweite zu erhöhen.
McDonald's verabschiedet sich von seinem Bäckereisortiment und wird sich weiterhin auf sein Kernmenüangebot konzentrieren und neue Wege erkunden, um sich an die sich verändernden Vorlieben und Gewohnheiten der Verbraucher anzupassen.