Snabbmatsjätten McDonald's har meddelat att de kommer att avbryta sin sortiment av bageri McCafé, som inkluderar populära varor som äppelbröd, blåbärsmuffins och kanelbullar. Beslutet kommer mindre än tre år efter introduktionen av dessa bakverk, vilket signalerar en förändring i företagets menyutbud.
McDonald's uppgav att de alltid är uppmärksamma på sina kunders preferenser och ständigt anpassar sin meny därefter. Det verkar som om bagerivarorna kanske inte dragit in samma efterfrågan som de en gång gjorde. Kedjan betonade att den fortfarande erbjuder en rad andra sötsaker, som chokladkakor och äppelpajer, som alternativa alternativ för kunder med sötsug.
Bagerisortimentet introducerades ursprungligen i oktober 2020 som ett sätt att föryngra frukostförsäljningen, som hade minskat. McDonald's mötte ökad konkurrens från rivaliserande kedjor som Wendy's och var tvungna att anpassa sig till förändrade konsumentvanor under pandemins höjdpunkt, eftersom många människor arbetade hemifrån och ändrade sina morgonrutiner.
Men McDonalds frukostförsäljning har återhämtat sig under de senaste kvartalen eftersom människor gradvis har återvänt till sina kontor och återupptagit sina rutiner före pandemi. Detta kan ha bidragit till beslutet att lägga ner bageriet.
Intressant nog kommer detta tillkännagivande vid en tidpunkt då McDonald's har utökat sitt partnerskap med Krispy Kreme för att sälja munkar på nästan 200 platser i Kentucky. Detta drag var något oväntat, med tanke på att McDonald's hade sålt sina egna bakverk. Samarbetet syftade till att locka nya kunder under morgontimmarna, som legat stadigt för snabbmatsjätten. Det är värt att notera att lunch- och middagsförsäljningen har upplevt en nedgång på grund av stigande menypriser, enligt marknadsundersökningsföretaget NDP Group.
Det här beslutet kan potentiellt vara fördelaktigt för Krispy Kreme, eftersom den populära munkkedjan har färre platser och vill utöka sin närvaro i USA. Krispy Kreme följer en hub-and-spoke-modell, producerar munkar i sina butiker och bagerier och distribuerar dem sedan till tredjepartsplatser som närbutiker. Denna strategi hjälper till att stärka Krispy Kremes verksamhet och öka dess kundräckvidd.
När McDonald's tar farväl av sitt bagerisortiment kommer det att fortsätta att fokusera på sina kärnmenyerbjudanden och utforska nya sätt att anpassa sig till förändrade konsumentpreferenser och vanor.