Гигант быстрого питания McDonald's объявил о прекращении выпуска своей линейки булочных McCafé, в которую входят такие популярные продукты, как яблочные оладьи, кексы с черникой и булочки с корицей. Решение было принято менее чем через три года после появления этих хлебобулочных изделий, что свидетельствует об изменении ассортимента меню компании.
McDonald's заявил, что всегда внимательно относится к предпочтениям своих клиентов и постоянно корректирует свое меню. Похоже, что хлебобулочные изделия уже не пользовались таким спросом, как раньше. Сеть подчеркнула, что по-прежнему предлагает ряд других сладостей, таких как печенье с шоколадной крошкой и яблочные пироги, в качестве альтернативы для сладкоежек.
Линейка хлебобулочных изделий была впервые представлена в октябре 2020 года, чтобы оживить продажи завтраков, которые снижались. McDonald's столкнулся с усилением конкуренции со стороны конкурирующих сетей, таких как Wendy's, и ему пришлось адаптироваться к изменению привычек потребителей в разгар пандемии, поскольку многие люди работали из дома и меняли свой утренний распорядок.
Однако в последние кварталы продажи завтраков McDonald's восстановились, поскольку люди постепенно возвращались в свои офисы и возобновляли свои дела до пандемии. Возможно, это способствовало решению прекратить выпуск пекарни.
Интересно, что это объявление было сделано в то время, когда McDonald's расширил свое партнерство с Krispy Kreme, чтобы продавать пончики почти в 200 точках в Кентукки. Этот шаг был несколько неожиданным, учитывая, что McDonald's продавал собственную выпечку. Сотрудничество было направлено на привлечение новых клиентов в утренние часы, которые остаются стабильными для гиганта фаст-фуда. Стоит отметить, что продажи обедов и ужинов снизились из-за роста цен на меню, по данным исследовательской компании NDP Group.
Это решение потенциально может быть выгодным для Krispy Kreme, поскольку популярная сеть пончиков имеет меньше точек и стремится расширить свое присутствие в Соединенных Штатах. Krispy Kreme следует модели ступицы и спицы, производя пончики в своих магазинах и пекарнях, а затем распространяя их в сторонних магазинах, таких как круглосуточные магазины. Эта стратегия помогает укрепить бизнес Krispy Kreme и расширить охват клиентов.
Поскольку McDonald's прощается со своей линейкой пекарен, он продолжит фокусироваться на своих основных предложениях меню и изучать новые способы адаптации к изменяющимся потребительским предпочтениям и привычкам.