Fast food devi McDonald's, elmalı börek, yabanmersinli kek ve tarçınlı rulo gibi popüler ürünleri içeren McCafé fırın serisini sonlandıracağını duyurdu. Karar, bu unlu mamullerin piyasaya sürülmesinden üç yıldan kısa bir süre sonra alındı ve şirketin menü tekliflerinde bir değişikliğe işaret ediyor.
McDonald's, müşterilerinin tercihlerine her zaman özen gösterdiğini ve menüsünü buna göre sürekli düzenlediğini belirtti. Görünüşe göre unlu mamuller eskisi kadar talep görmüyor olabilir. Zincir, tatlı düşkünü müşteriler için alternatif seçenekler olarak çikolatalı kurabiye ve elmalı turta gibi bir dizi başka tatlı ikramı sunmaya devam ettiğini vurguladı.
Fırın serisi, düşen kahvaltı satışlarını canlandırmanın bir yolu olarak ilk olarak Ekim 2020'de tanıtıldı. McDonald's, Wendy's gibi rakip zincirlerin artan rekabetiyle karşı karşıya kaldı ve birçok insan evden çalıştığı ve sabah rutinlerini değiştirdiği için pandeminin en yoğun olduğu dönemde değişen tüketici alışkanlıklarına uyum sağlamak zorunda kaldı.
Ancak, insanlar yavaş yavaş ofislerine dönüp pandemi öncesi rutinlerine döndükçe, McDonald's'ın kahvaltı satışları son çeyreklerde toparlandı. Bu, fırın serisini durdurma kararına katkıda bulunmuş olabilir.
İlginç bir şekilde, bu duyuru, McDonald's'ın Krispy Kreme ile ortaklığını Kentucky'de yaklaşık 200 noktada donut satmak üzere genişlettiği bir zamanda geldi. McDonald's'ın kendi unlu mamullerini sattığı düşünülürse, bu hareket biraz beklenmedikti. İş birliği, fast food devi için sabit kalan sabah saatlerinde yeni müşteriler çekmeyi amaçlıyordu. Pazar araştırma şirketi NDP Group'a göre, öğle ve akşam yemeği satışlarının artan menü fiyatları nedeniyle düşüş yaşadığını belirtmekte fayda var.
Popüler çörek zincirinin daha az şubesi olduğundan ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki varlığını genişletmeyi planladığından, bu karar Krispy Kreme için potansiyel olarak avantajlı olabilir. Krispy Kreme, mağazalarında ve fırınlarında çörek üreten ve ardından bunları marketler gibi üçüncü taraf konumlara dağıtan bir merkez-konuşma modeli izliyor. Bu strateji, Krispy Kreme'nin işini güçlendirmeye ve müşteri erişimini artırmaya yardımcı olur.
McDonald's unlu mamül serisine veda ederken, temel menü tekliflerine odaklanmaya ve değişen tüketici tercihleri ve alışkanlıklarına uyum sağlamanın yeni yollarını keşfetmeye devam edecek.