Pepper X הוכתר כפלפל הצ'ילי החריף ביותר על ידי שיאי גינס.

מכירה את Pepper X: The New of Spiciness. התכוננו לבלוטות הטעם שלכם, שכן Pepper X חטפה רשמית את התקליט החריף. שיאי גינס הכריזו ביום שני כי פלפל הצ'ילי החריף הלוהט הזה עבר את קרולינה ריפר, וטוען לתואר כפלפל הצ'ילי החריף בעולם. בדיקה שבוצעה על ידי אוניברסיטת Winthrop בדרום קרוליינה העלתה כי פפר X עומד על 2 מטריף. 69 מיליון יחידות חום של Scoville (SHU), הדיחה את מחזיקת השיא הקודמת, קרולינה ריפר, עם ממוצע של 1. 64 מיליון SHU, לפי שיאי גינס.

סקאלה של Scoville Heat Units (SHU), שנוצרה על ידי הכימאי האמריקאי Wilbur Scoville בשנת 1912, מודד את החריפות של פלפל צ'ילי. כדי לשים את הדברים בפרספקטיבה, פלפל הג'לפניו הממוצע נע בין 3,000 ל-8,000 SHU, על פי שיאי גינס. עם דירוג SHU בשמיים, Pepper X לוקח את החריפות לרמה חדשה לגמרי.

Pepper X הוא יצירתו של אד קורי, המייסד של חברת Puckerbutt Pepper בדרום קרוליינה. קורי, שגם הביא לנו את קרולינה ריפר, הקדיש למעלה מעשור לטיפוח פפר X בחווה שלו. הוא השתמש בטכניקות הכלאה, שילב אותו עם כמה מהפלפלים החריפים ביותר באוסף שלו כדי לשפר את תכולת הקפסאיצין שלו, התרכובת האחראית לתחושת הצריבה.

העולם תפס לראשונה את Pepper X בפרק של סדרת היוטיוב הפופולרית להפליא, "Hot Ones. "התוכנית הידועה ברטבים הלוהטים והראיונות הלוהטים שלה, הציגה את החום והטעם העזים של פפר X, והותירה את האורחים עם רושם בוער.

Pepper X לא משאיר מקום למחלוקת. קרולינה ריפר שהודחה משלטון, הידועה ברבים בשל החריפות הבוערת שלה, מתוארת כ"חמה עד כאב" על ידי חברת Puckerbutt Pepper. אפשר רק לדמיין איך הם יתארו את Pepper X, שמדרג מדהים של מיליון יחידות בסולם סקוביל מאשר ריפר המפחיד ממילא.

כאשר חובבי פלפל צ'ילי ומחפשי תבלינים נועזים כאחד ממתינים בכיליון עיניים להזדמנות לחוות את החום הבוער של פפר X, ניתן לומר בוודאות שהחדש הלוהט הזה ישאיר רושם מתמשך על כל מי שאמיץ מספיק לקחת על עצמו עם רמות התבלינים חסרות התקדים שלו, פפר X זכתה ללא ספק בתואר פלפל הצ'ילי החריף בעולם, והבטיחה את מקומו בספרי השיאים כמלך החריפות החדש.