Пипер X: Дәмділіктің жаңа патшасы. Pepper X ресми түрде дәмді рекордқа қол жеткізгендіктен, дәм бүршіктеріңіз ұшып кетуге дайын болыңыз. Дүйсенбіде Гиннестің рекордтар кітабында бұл отты ыстық чили бұрышы Каролина Реаперден асып түсіп, әлемдегі ең ыстық чили бұрышы атанды. Оңтүстік Каролинадағы Уинтроп университеті жүргізген тестілеу Pepper X орташа есеппен таң қалдыратын 2 екенін көрсетті. 69 миллион Scoville Heat Unit (SHU), алдыңғы рекордшы Каролина Рейперді ығыстырып шығарды, ол орташа есеппен 1. Гиннестің рекордтар кітабына сәйкес 64 миллион ШУ.
1912 жылы американдық химик Уилбур Сковиль жасаған Scoville Heat Units (SHU) шкаласы чили бұрышының дәмділігін өлшейді. Жалапэноның орташа бұрышы Гиннестің рекордтар кітабына сәйкес 3000-нан 8000 SHU-ға дейін өзгереді. SHU рейтингі бойынша Pepper X дәмдікті жаңа деңгейге көтереді.
Pepper X - Оңтүстік Каролинадағы Puckerbutt Pepper компаниясының негізін қалаушы Эд Карридің туындысы. Бізге Каролина Реаперді де әкелген Карри өзінің фермасында Pepper X өсіруге он жылдан астам уақыт арнады. Ол жану сезіміне жауап беретін қосылыс - капсаициннің құрамын жақсарту үшін оны өз коллекциясындағы ең ащы бұрыштармен біріктіріп, будандастыру әдістерін қолданды.
Әлем алғаш рет Pepper X-ті YouTube-тегі өте танымал «Hot Ones. «Қатты ыстық соустарымен және жалынды сұхбаттарымен танымал болған шоу қонақтарға әсерлі әсер қалдырып, Pepper X-тің қарқынды жылуы мен дәмін көрсетті.
Pepper X дауға орын қалдырмайды. Тақтан тайдырылған Каролина Реапер, өзінің көпіршікті ащылығымен әйгілі, Puckerbutt Pepper компаниясы «ауырсынатын ыстық» деп сипаттайды. Олардың Scoville шкаласы бойынша қазірдің өзінде қорқынышты Reaper-ге қарағанда таңқаларлық 1 миллион бірлікке көп болатын Pepper X-ті қалай сипаттайтынын елестетуге болады.
Чили бұрышының әуесқойлары да, дәмдеуіштерді іздеушілер де Pepper X-тің қыжылдап ыстығын сезіну мүмкіндігін тағатсыздана күткендіктен, бұл отты жаңадан келген адам батыл кез келген адамға ұмытылмас әсер қалдырады деп сеніммен айтуға болады. Бұрын-соңды болмаған дәмдеуіштердің деңгейімен Pepper X сөзсіз әлемдегі ең ыстық чили бұрышы атағын жеңіп алып, дәмділіктің жаңа патшасы ретінде рекордтар кітабындағы орнын қамтамасыз етті.