世界の代替プロテイン業界は、投資家の資金が減少し、インフレにより生産コストが上昇し、消費者が食品の栄養価、味、加工についてより厳しい目を持つようになったことで、大きな変革を経験しています。 ビヨンド・ミートとインポッシブル・フーズが初期の成功を収めた後、多くの模倣者が急増しました。 しかし、売上は期待に応えず、買い物客は高価格や珍しい味や食感に嫌悪感を抱き、閉鎖や従業員の解雇、身売りに踏み切る企業が増えている。 ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズなどの老舗企業でさえ、最近解雇に見舞われている。 それにもかかわらず、一部の投資家は依然としてこの分野に前向きであり、ユーロモニター・インターナショナルは今年の肉や魚介類の代替品の販売量が10％以上増加すると予測している。
英国に本拠を置くTHISの共同創設者アンディ・ショベル氏によると、代替プロテイン業界で起きている調整段階は、あらゆる高成長の消費者セグメントに特有の現象で、同社の売上高は今年約45％増加したという。 ショベル氏は、その結果、顧客のショッピング体験がよりシンプルになり、製品の品質が向上し、価格が肉に匹敵するものになると信じている。 生き残る企業は、リソースをより集中的に共有し、より多くの棚スペースを管理できる可能性があります。
市場の混乱にもかかわらず、一部の投資家は依然として楽観的で、Big Idea Ventures が 7,500 万ドルを調達し、MyForest Foods や Chunk Foods などの企業が 1,500 万ドルの資金を調達しています。 農業会社 Archer-Daniels-Midland Co. はこの分野への投資を続けており、代替プロテイン市場が一桁後半で成長し、2030年までに売上高が1000億ドルに達することを期待している。 ADMのグローバル・フーズ担当社長、レティシア・ゴンサルベス氏によると、市場は消費者のニーズによりよく応えるために進化しているという。
一部の企業にとって在庫一掃は苦痛かもしれませんが、他の企業にとってはチャンスとなります。 ビーガンインスタント食品メーカーのウィキッドキッチンは、植物由来の水産物会社グッドキャッチを株式700万ドル以上で買収し、ビーガン魚ブランドのカレントフーズを700万ドルから1,000万ドルで買収した。 同様に、ビーガン鶏肉会社 VFC Foods は、管理者から The Meatless Farm のブランドを取得しました。
食品は現在、気候危機と戦う取り組みの中心であることが広く認識されており、代替タンパク質が最も大きな利益をもたらすと考えられていると、シンセシス キャピタルのパートナー兼共同創設者であるロージー ワードル氏は述べています。 彼女は、代替タンパク質セクターの是正は期限切れであり、このセクターの優良企業はこの困難な時期であっても必要な資本を確保し続け、最終的にはこのセクターは存続すると信じている。