Мировая индустрия альтернативных белков переживает серьезные потрясения, поскольку финансирование со стороны инвесторов сокращается, производственные затраты растут из-за инфляции, а потребители становятся более разборчивыми в отношении питательной ценности, вкуса и обработки продуктов питания. После раннего успеха Beyond Meat и Impossible Foods появилось множество подражателей. Однако продажи не оправдали ожиданий, и покупатели отталкиваются от высоких цен и необычных вкусов и текстур, что приводит к тому, что все большее число компаний закрываются, увольняют персонал и продают себя. Даже известные игроки, такие как Beyond Meat и Impossible Foods, недавно пострадали от увольнений. Тем не менее, некоторые инвесторы по-прежнему позитивно относятся к этому сектору: Euromonitor International прогнозирует, что объем продаж заменителей мяса и морепродуктов вырастет более чем на 10% в этом году.
Фаза адаптации, происходящая в индустрии альтернативного белка, типична для любого быстрорастущего потребительского сегмента, по словам Энди Шовела, соучредителя британской компании THIS, чьи продажи выросли примерно на 45 % в этом году. Shovel считает, что результатом станет более простой покупательский опыт, продукты более высокого качества, а цены станут сопоставимы с ценами на мясо. Компании, которые выживут, скорее всего, будут иметь более концентрированную долю ресурсов и контролируют больше места на полках.
Несмотря на потрясения на рынке, некоторые инвесторы сохраняют оптимизм: Big Idea Ventures привлекла 75 миллионов долларов, а такие компании, как MyForest Foods и Chunk Foods, привлекли 15 миллионов долларов финансирования. Агрофирма Archer-Daniels-Midland Co. продолжает инвестировать в этот сектор и надеется, что рынок альтернативных белков будет расти высокими однозначными цифрами и к 2030 году объем продаж достигнет 100 миллиардов долларов. По словам Летисии Гонсалвес, президента ADM по глобальным продуктам питания, рынок развивается, чтобы лучше удовлетворять потребности потребителей.
Хотя расчистка может быть болезненной для некоторых компаний, она дает возможность другим. Wicked Kitchen, производитель веганских полуфабрикатов, приобрел компанию Good Catch, производящую растительные морепродукты, за более чем 7 миллионов долларов, а также бренд веганской рыбы Current Foods за 7-10 миллионов долларов. Точно так же веганская куриная компания VFC Foods приобрела бренд The Meatless Farm у администраторов.
В настоящее время широко признано, что продукты питания играют центральную роль в усилиях по борьбе с климатическим кризисом, а альтернативные белки считаются наиболее полезными, — говорит Рози Уордл, партнер и соучредитель Synthesis Capital. Она считает, что коррекция в секторе альтернативных белков назрела, и лучшие компании в этом секторе будут продолжать получать необходимый им капитал даже в эти трудные времена, и что, в конечном счете, этот сектор здесь, чтобы остаться.