للسنة السابعة على التوالي، تم اختيار أسلوب تناول الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط كأفضل نظام غذائي شامل، وفقًا لأحدث التقييمات من قبل U. س. الأخبار والتقرير العالمي. كما حصل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط على أعلى التصنيفات في عدة فئات أخرى، بما في ذلك النظام الغذائي الأسهل اتباعه، وأفضل نظام غذائي مناسب للعائلة، وأفضل نظام غذائي للأكل الصحي، وأفضل نظام غذائي لمرض السكري، وصحة العظام والمفاصل، والأكل الصحي للقلب.
حصل نظام DASH الغذائي (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) على المركز الثاني، في حين حصل نظام MIND الغذائي (تدخل DASH المتوسطي لتأخير التنكس العصبي) على المركز الثالث في قائمة 30 نظامًا غذائيًا. جميع الأنظمة الغذائية الثلاثة تعتمد على النباتات وتركز على استهلاك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والبذور.
قامت اللجنة المكونة من 43 خبيرًا في التغذية أيضًا بتقييم النظام الغذائي النباتي لأول مرة، والذي حصل على المركز الثالث في فئة أفضل الأنظمة الغذائية النباتية. وشملت الأنظمة الغذائية الأخرى التي تم تقييمها حديثًا نظام Dukan الغذائي (المرتبة 28 من بين 30 أفضل نظام غذائي شامل)، ونظام Herbalife Nutrition (المرتبة 29)، ونظام HMR (موارد إدارة الصحة) (المرتبة 21)، والعلامة التجارية الشقيقة له، Profile Plan (المرتبة 19). احتل نظام بلانتسترونج الغذائي، المعروف سابقًا باسم نظام المحرك 2 الغذائي، المرتبة 15 في فئة أفضل نظام غذائي شامل.
جريتل شولر، مدير تحرير الصحة في جامعة U. س. وشددت مجلة News & World Report على أهمية المعلومات الموثوقة في عالم النظام الغذائي والتغذية الساحق. وتهدف التصنيفات إلى تزويد المستخدمين بتقييم شامل للأنظمة الغذائية على أساس اكتمال التغذية، وسهولة الالتزام، وتعزيز أنماط الحياة الصحية على المدى الطويل.
إذن، ما هو بالضبط أسلوب تناول الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط؟ النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو أسلوب أكل أكثر من كونه نظامًا غذائيًا مقيدًا ويتميز بالطهي النباتي البسيط.
تتكون غالبية كل وجبة في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والبذور. بالإضافة إلى ذلك، تلعب المكسرات وزيت الزيتون البكر دورًا مهمًا في نمط الأكل هذا، في حين يتم استهلاك الدهون مثل الزبدة بشكل ضئيل، هذا إن تم استهلاكها على الإطلاق. يتم حجز السكر والأطعمة المكررة للانغماس في بعض الأحيان.
يتم استخدام اللحوم الحمراء بشكل ضئيل، وذلك بشكل أساسي لأغراض النكهة، بينما يشجع النظام الغذائي على استهلاك الأسماك الزيتية الصحية الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية. يتم استهلاك البيض ومنتجات الألبان والدواجن بأجزاء أصغر مقارنة بالنظام الغذائي الغربي النموذجي.
بالإضافة إلى خيارات الطعام، يؤكد أسلوب تناول الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط على التفاعلات الاجتماعية أثناء الوجبات وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. تعد مشاركة الوجبات مع العائلة والأصدقاء وممارسة الأكل اليقظ وممارسة النشاط البدني جزءًا لا يتجزأ من نمط الحياة هذا.
ومن المثير للاهتمام أن النظام الغذائي الأدنى مرتبة في قائمة أفضل 30 نظامًا غذائيًا شاملاً كان النظام الغذائي الخام. وفي حين أنه يشجع على استهلاك الأطعمة غير المطبوخة وغير المصنعة، إلا أن الخبراء يثيرون مخاوف بشأن كفايتها الغذائية وسلامتها. إن طهي بعض الأطعمة يعزز التنوع ويزيد من تناول العناصر الغذائية الأساسية، وفقا للدكتور. فانيتا رحمن، طبيبة الطب الباطني ومديرة العيادة. إن الطريقة الأكثر أمانًا وصحة لدمج الأطعمة النيئة في النظام الغذائي هي كجزء من خطة أكل نباتية كاملة تشمل العدس المطبوخ والفاصوليا والحبوب والخضروات.
بينما احتل النظام الغذائي الكيتوني، أو الكيتو، المركز الأول في فئة أفضل فقدان الوزن السريع، فقد احتل المرتبة 25 بشكل عام. ومع ذلك، يحذر الخبراء من استدامتها على المدى الطويل بسبب طبيعتها التقييدية للغاية. ينتهي الأمر بالعديد من الأفراد الذين يحاولون اتباع نظام كيتو الغذائي إلى التوقف عنه، حيث قد يكون الالتزام به أمرًا صعبًا. تسلط اختصاصية التغذية المسجلة أماندا سوسيدا الضوء على أنه في كثير من الأحيان، لا يتبع الناس نظامًا غذائيًا كيتو بشكل صارم ولكنهم ببساطة يلتزمون بنهج منخفض الكربوهيدرات.
علاوة على ذلك، فإن نظام الكيتو الغذائي غير مناسب للأفراد الذين يعانون من أمراض القلب والكبد والكلى، وأنواع معينة من السرطان، وكذلك الأطفال الذين لم يتلقوا إرشادات مهنية لفقدان الوزن. تثير مراجعة الدراسات لعام 2023 أيضًا مخاوف بشأن التدهور المعرفي المحتمل، ونقص التغذية، وحصوات الكلى، وأمراض القلب، وفقدان العضلات المرتبطة بالالتزام لفترة طويلة بنظام الكيتو الغذائي.
في الختام، لا يزال يتم الاحتفال بنظام البحر الأبيض المتوسط كأفضل نظام غذائي شامل للسنة السابعة على التوالي، حيث حصل على الأوسمة لاكتماله الغذائي، وسهولة متابعته، وتعزيز نمط حياة صحي. إن تركيزها على الأطعمة النباتية والحبوب الكاملة والدهون الصحية يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالحالات الصحية المختلفة. كما هو الحال دائمًا، من الضروري استشارة أخصائيي الرعاية الصحية قبل إجراء أي تغييرات جذرية في النظام الغذائي.