Жетінші жыл қатарынан Жерорта теңізі тағамдары ең жақсы жалпы диета деп аталды. С. News & World Report. Жерорта теңізі диетасы сонымен қатар бірнеше басқа санаттар бойынша жоғары рейтингтерге ие болды, соның ішінде ұстануға болатын ең оңай диета, ең жақсы отбасылық диета, дұрыс тамақтану үшін ең жақсы диета, қант диабеті, сүйек және буын денсаулығына және жүрекке пайдалы тамақтануға арналған ең жақсы диета.
DASH диетасы (гипертонияны тоқтатуға арналған диеталық тәсілдер) екінші орынды қамтамасыз етсе, MIND диетасы (нейродегенеративті кешігуге арналған Жерорта теңізі-DASH араласуы) 30 диета тізімінде үшінші орынды иеленді. Барлық үш диета өсімдікке негізделген және жемістерді, көкөністерді, дәнді дақылдарды, бұршақтарды және тұқымдарды тұтынуға баса назар аударады.
Тамақтану бойынша 43 сарапшыдан тұратын комиссия сонымен қатар ең жақсы өсімдік негізіндегі диеталар санатында үшінші орынға ие болған вегетариандық диетаны алғаш рет бағалады. Жаңадан бағаланған басқа диеталарға Дукан диетасы (30 ең жақсы жалпы диетаның 28-і), Herbalife Nutrition диетасы (29-шы), HMR (Денсаулықты басқару ресурстары) диетасы (21-ші) және оның әпкесі бренді Профиль жоспары (19-шы) болды. Бұрын Engine 2 диетасы деп аталатын Plantstrong диетасы ең жақсы жалпы диета санатында 15-ші орынға ие болды.
Гретель Шуэллер, Денсаулық сақтау бөлімінің басқарушы редакторы, U. С. News & World Report, диета мен тамақтанудың басым әлемінде сенімді ақпараттың маңыздылығын атап өтті. Рейтинг пайдаланушыларға тамақтанудың толықтығына, ұстану жеңілдігіне және ұзақ мерзімді салауатты өмір салтын насихаттауға негізделген диеталарды жан-жақты бағалауды қамтамасыз етуге бағытталған.
Сонымен, Жерорта теңізінің тамақтану стилі қандай? Жерорта теңізі диетасы шектеулі диетаға қарағанда көбірек тамақтану стилі болып табылады және қарапайым, өсімдік негізіндегі пісірумен сипатталады.
Жерорта теңізі диетасындағы әрбір тағамның көпшілігі жемістер мен көкөністерден, тұтас дәндерден, бұршақтардан және тұқымдардан тұрады. Сонымен қатар, жаңғақтар мен тазартылған зәйтүн майы бұл тамақтану үлгісінде маңызды рөл атқарады, ал сары май сияқты майлар, егер мүлде болса, аз тұтынылады. Қант пен тазартылған тағамдар кездейсоқ индульгенциялар үшін сақталады.
Қызыл ет негізінен хош иістендіргіш мақсаттарда аз пайдаланылады, ал диета омега-3 май қышқылдарына бай сау, майлы балықты тұтынуды ынталандырады. Жұмыртқа, сүт және құс еті әдеттегі батыс диетасымен салыстырғанда аз мөлшерде тұтынылады.
Тамақ таңдауымен қатар, Жерорта теңізінің тамақтану стилі тамақтану кезінде және тұрақты жаттығулар кезіндегі әлеуметтік өзара әрекеттесуге баса назар аударады. Отбасымен және достарымен тамақ ішу, дұрыс тамақтану және физикалық белсенділікпен айналысу - бұл өмір салтының ажырамас бөлігі.
Бір қызығы, 30 ең жақсы жалпы диеталар тізіміндегі ең төменгі дәрежелі диета шикі тағам диетасы болды. Бұл пісірілмеген және өңделмеген тағамды тұтынуды насихаттаса да, сарапшылар оның тағамдық жеткіліктілігі мен қауіпсіздігіне қатысты алаңдаушылық тудырады. Кейбір тағамдарды пісіру әртүрлілікті арттырады және маңызды қоректік заттардың тұтынылуын арттырады, дейді доктор. Ванита Рахман, ішкі аурулар дәрігері және клиника директоры. Шикі тағамдарды диетаға қосудың қауіпсіз және пайдалы жолы - пісірілген жасымық, бұршақ, дәнді дақылдар мен көкөністерді қамтитын тұтас тағамдар, өсімдік негізіндегі тамақтану жоспарының бөлігі.
Кетогендік диета немесе кето салмақ жоғалтудың ең жақсы санатында бірінші орынды иеленсе де, жалпы есепте 25-ші орынға ие болды. Дегенмен, сарапшылар оның өте шектеулі сипатына байланысты оның ұзақ мерзімді тұрақтылығынан сақ болады. Кето диетасын ұстануға тырысатын көптеген адамдар оны тоқтатады, өйткені оны ұстану қиын болуы мүмкін. Тіркелген диетолог Аманда Сауседа көбінесе адамдар кето диетасын қатаң ұстанбайды, тек төмен көмірсутекті әдісті ұстанады деп атап көрсетеді.
Сонымен қатар, кето диетасы жүрек, бауыр және бүйрек аурулары, қатерлі ісіктің кейбір түрлері бар адамдарға, сондай-ақ салмақ жоғалту бойынша кәсіби нұсқаулар алмаған балаларға жарамсыз. 2023 жылғы зерттеулерге шолу сонымен қатар кето диетасын ұзақ сақтаумен байланысты когнитивтік құлдырау, тағамдық жетіспеушілік, бүйрек тастары, жүрек ауруы және бұлшықет жоғалуы туралы алаңдаушылық тудырады.
Қорытындылай келе, Жерорта теңізі диетасы жетінші жыл қатарынан ең жақсы жалпы диета ретінде атап өтілуде, ол өзінің тағамдық толықтығы, ұстану оңайлығы және салауатты өмір салтын насихаттайтыны үшін мақтауларға ие. Оның өсімдік негізіндегі тағамдарға, тұтас дәндерге және пайдалы майларға баса назар аударуы әртүрлі денсаулық жағдайларының қаупін азайтуға ықпал етеді. Әдеттегідей, диетаны түбегейлі өзгертуден бұрын денсаулық сақтау мамандарымен кеңесу керек.