Pelo sétimo ano consecutivo, o estilo de alimentação mediterrâneo foi eleito a melhor dieta geral, de acordo com as últimas avaliações da U. S. Notícias e Relatório Mundial. A dieta mediterrânica também recebeu classificações superiores em várias outras categorias, incluindo dieta mais fácil de seguir, melhor dieta familiar, melhor dieta para uma alimentação saudável e melhor dieta para diabetes, saúde óssea e articular e alimentação saudável para o coração.
A dieta DASH (abordagens dietéticas para parar a hipertensão) garantiu o segundo lugar, enquanto a dieta MIND (intervenção Mediterrânea-DASH para atraso neurodegenerativo) conquistou o terceiro lugar na lista de 30 dietas. Todas as três dietas são baseadas em vegetais e enfatizam o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, feijões e sementes.
O painel de 43 especialistas em nutrição também avaliou pela primeira vez a dieta vegana, que conquistou o terceiro lugar na categoria de melhores dietas à base de vegetais. Outras dietas recentemente avaliadas incluíram a dieta Dukan (28ª entre 30 melhores dietas globais), a dieta Herbalife Nutrition (29ª), a dieta HMR (Health Management Resources) (21ª) e a sua marca irmã, o Profile Plan (19ª). A dieta Plantstrong, anteriormente conhecida como dieta Engine 2, ficou em 15º lugar na categoria de melhor dieta geral.
Gretel Schueller, editora-chefe de Saúde da U. S. News & World Report, enfatizou a importância de informações confiáveis no esmagador mundo da dieta e nutrição. As classificações visam fornecer aos usuários uma avaliação abrangente de dietas com base na integridade nutricional, facilidade de adesão e promoção de estilos de vida saudáveis a longo prazo.
Então, qual é exatamente o estilo mediterrâneo de comer? A dieta mediterrânea é mais um estilo alimentar do que uma dieta restritiva e é caracterizada por uma culinária simples e baseada em vegetais.
A maior parte de cada refeição da dieta mediterrânea consiste em frutas e vegetais, grãos integrais, feijões e sementes. Além disso, as nozes e o azeite extra-virgem desempenham um papel significativo neste padrão alimentar, enquanto gorduras como a manteiga são consumidas com moderação, se é que o são. Açúcar e alimentos refinados são reservados para indulgências ocasionais.
A carne vermelha é usada com moderação, principalmente para fins aromatizantes, enquanto a dieta incentiva o consumo de peixes saudáveis e oleosos, ricos em ácidos graxos ômega-3. Ovos, laticínios e aves são consumidos em porções menores em comparação com a dieta ocidental típica.
Além das escolhas alimentares, o estilo mediterrâneo de alimentação enfatiza as interações sociais durante as refeições e a prática regular de exercícios. Compartilhar refeições com familiares e amigos, praticar alimentação consciente e praticar atividade física são componentes integrantes desse estilo de vida.
Curiosamente, a dieta com classificação mais baixa na lista das 30 melhores dietas gerais foi a dieta de alimentos crus. Embora promova o consumo de alimentos crus e não processados, os especialistas levantam preocupações sobre a sua adequação e segurança nutricional. Cozinhar certos alimentos aumenta a variedade e aumenta a ingestão de nutrientes essenciais, de acordo com o Dr. Vanita Rahman, médica de medicina interna e diretora clínica. A maneira mais segura e saudável de incorporar alimentos crus em uma dieta é como parte de um plano alimentar baseado em alimentos integrais, que inclui lentilhas cozidas, feijões, grãos e vegetais.
Embora a dieta cetogênica, ou cetogênica, tenha conquistado o primeiro lugar na categoria de melhor perda de peso rápida, ficou em 25º lugar no geral. No entanto, os especialistas alertam contra a sua sustentabilidade a longo prazo devido à sua natureza altamente restritiva. Muitas pessoas que tentam a dieta cetônica acabam descontinuando-a, pois pode ser difícil segui-la. A nutricionista Amanda Sauceda destaca que muitas vezes as pessoas não seguem estritamente uma dieta cetônica, mas simplesmente aderem a uma abordagem com baixo teor de carboidratos.
Além disso, a dieta cetônica é inadequada para indivíduos com problemas cardíacos, hepáticos e renais, certos tipos de câncer, bem como para crianças que não receberam orientação profissional para perda de peso. Uma revisão de estudos de 2023 também levanta preocupações sobre o potencial declínio cognitivo, deficiências nutricionais, pedras nos rins, doenças cardíacas e perda muscular associadas à adesão prolongada à dieta cetônica.
Concluindo, a dieta mediterrânica continua a ser celebrada como a melhor dieta global pelo sétimo ano consecutivo, ganhando elogios pela sua integridade nutricional, facilidade de seguimento e promoção de um estilo de vida saudável. Sua ênfase em alimentos vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis contribui para reduzir o risco de vários problemas de saúde. Como sempre, é essencial consultar os profissionais de saúde antes de fazer qualquer mudança drástica na dieta.