Pour la septième année consécutive, le style alimentaire méditerranéen a été désigné comme le meilleur régime alimentaire global, selon les dernières évaluations de l'U. S. Actualités et rapport mondial. Le régime méditerranéen a également reçu les meilleurs classements dans plusieurs autres catégories, notamment le régime le plus facile à suivre, le meilleur régime familial, le meilleur régime pour une alimentation saine et le meilleur régime pour le diabète, la santé des os et des articulations et une alimentation saine pour le cœur.
Le régime DASH (approches diététiques pour arrêter l'hypertension) a obtenu la deuxième place, tandis que le régime MIND (intervention méditerranéenne-DASH pour le retard neurodégénératif) a remporté la troisième place sur la liste des 30 régimes. Les trois régimes sont à base de plantes et mettent l’accent sur la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de haricots et de graines.
Le panel de 43 experts en nutrition a également évalué pour la première fois le régime végétalien, qui a obtenu la troisième place dans la catégorie des meilleurs régimes à base de plantes. Parmi les autres régimes nouvellement évalués figurent le régime Dukan (28e sur 30 meilleurs régimes globaux), le régime Herbalife Nutrition (29e), le régime HMR (Health Management Resources) (21e) et sa marque sœur, le Profile Plan (19e). Le régime Plantstrong, anciennement connu sous le nom de régime Engine 2, s'est classé 15e dans la catégorie du meilleur régime global.
Gretel Schueller, rédactrice en chef de Health à l'U. S. News & World Report, a souligné l'importance d'informations fiables dans le monde écrasant de l'alimentation et de la nutrition. Le classement vise à fournir aux utilisateurs une évaluation complète des régimes alimentaires basée sur la complétude nutritionnelle, la facilité d'observance et la promotion de modes de vie sains à long terme.
Alors, qu'est-ce que le style méditerranéen de manger exactement ? Le régime méditerranéen est plus un style alimentaire qu’un régime restrictif et se caractérise par une cuisine simple et végétale.
La majorité de chaque repas du régime méditerranéen est composée de fruits et légumes, de grains entiers, de haricots et de graines. De plus, les noix et l’huile d’olive extra vierge jouent un rôle important dans ce régime alimentaire, tandis que les graisses comme le beurre sont consommées avec parcimonie, voire pas du tout. Le sucre et les aliments raffinés sont réservés aux gourmandises occasionnelles.
La viande rouge est utilisée avec parcimonie, principalement à des fins aromatisantes, tandis que le régime alimentaire encourage la consommation de poissons sains et gras, riches en acides gras oméga-3. Les œufs, les produits laitiers et la volaille sont consommés en plus petites portions par rapport au régime alimentaire occidental typique.
En plus des choix alimentaires, le style alimentaire méditerranéen met l'accent sur les interactions sociales pendant les repas et l'exercice régulier. Partager des repas avec la famille et les amis, pratiquer une alimentation consciente et pratiquer une activité physique font partie intégrante de ce mode de vie.
Il est intéressant de noter que le régime alimentaire le moins bien classé sur la liste des 30 meilleurs régimes alimentaires était le régime alimentaire cru. Bien qu’il promeuve la consommation d’aliments crus et non transformés, les experts s’inquiètent de leur adéquation nutritionnelle et de leur sécurité. La cuisson de certains aliments améliore la variété et augmente l'apport en nutriments essentiels, selon le Dr. Vanita Rahman, médecin de médecine interne et directrice de clinique. La façon la plus sûre et la plus saine d’incorporer des aliments crus dans un régime alimentaire consiste à suivre un régime alimentaire complet à base de plantes comprenant des lentilles, des haricots, des céréales et des légumes cuits.
Alors que le régime cétogène, ou céto, a pris la première place dans la catégorie de la meilleure perte de poids rapide, il s'est classé 25e au classement général. Cependant, les experts mettent en garde contre sa durabilité à long terme en raison de son caractère très restrictif. De nombreuses personnes qui tentent de suivre un régime céto finissent par l’abandonner, car il peut être difficile de s’y conformer. La diététiste Amanda Sauceda souligne que souvent, les gens ne suivent pas strictement un régime céto mais adhèrent simplement à une approche faible en glucides.
De plus, le régime céto ne convient pas aux personnes souffrant de maladies cardiaques, hépatiques et rénales, de certains types de cancer, ainsi qu'aux enfants qui n'ont pas reçu de conseils professionnels pour perdre du poids. Un examen des études de 2023 soulève également des inquiétudes quant au déclin cognitif potentiel, aux carences nutritionnelles, aux calculs rénaux, aux maladies cardiaques et à la perte musculaire associés à l’adhésion prolongée au régime céto.
En conclusion, le régime méditerranéen continue d'être célébré comme le meilleur régime alimentaire global pour la septième année consécutive, gagnant des éloges pour son exhaustivité nutritionnelle, sa facilité de suivi et la promotion d'un mode de vie sain. L’accent mis sur les aliments d’origine végétale, les grains entiers et les graisses saines contribue à réduire le risque de divers problèmes de santé. Comme toujours, il est essentiel de consulter des professionnels de la santé avant de procéder à des changements alimentaires drastiques.