Kwa mwaka wa saba mfululizo, mtindo wa kula wa Mediterania umetajwa kuwa mlo bora zaidi kwa ujumla, kulingana na ukadiriaji wa hivi punde wa U. S. Habari na Ripoti ya Dunia. Lishe ya Mediterania pia ilipokea viwango vya juu katika kategoria zingine kadhaa, ikijumuisha lishe rahisi kufuata, lishe bora ya familia, lishe bora kwa lishe bora, na lishe bora kwa ugonjwa wa sukari, afya ya mifupa na viungo, na ulaji wa afya ya moyo.
Mlo wa DASH (mbinu za lishe za kukomesha shinikizo la damu) ulipata nafasi ya pili, huku lishe ya MIND (Mediterania-DASH intervention for neurodegenerative delay) ilidai nafasi ya tatu kwenye orodha ya vyakula 30. Milo yote mitatu inategemea mimea na inasisitiza matumizi ya matunda, mboga mboga, nafaka nzima, maharagwe na mbegu.
Jopo la wataalam 43 wa lishe pia walitathmini lishe ya mboga mboga kwa mara ya kwanza, ambayo ilipata nafasi ya tatu katika kitengo cha lishe bora zaidi kwa mimea. Lishe zingine mpya zilizotathminiwa ni pamoja na lishe ya Dukan (ya 28 kati ya lishe bora 30), lishe ya Herbalife Nutrition (ya 29), lishe ya HMR (Rasilimali za Usimamizi wa Afya) (ya 21), na chapa yake dada, Mpango wa Wasifu (wa 19). Mlo wa Plantstrong, ambao hapo awali ulijulikana kama Engine 2 diet, ulishika nafasi ya 15 katika kategoria bora ya mlo kwa ujumla.
Gretel Schueller, Mhariri Mkuu wa Afya katika U. S. News & World Report, ilisisitiza umuhimu wa habari za kuaminika katika ulimwengu mkubwa wa lishe na lishe. Daraja hizo zinalenga kuwapa watumiaji tathmini ya kina ya lishe kulingana na ukamilifu wa lishe, urahisi wa kufuata na kukuza mtindo wa maisha wa afya wa muda mrefu.
Kwa hivyo, mtindo wa kula wa Mediterania ni upi hasa? Mlo wa Mediterranean ni zaidi ya mtindo wa kula kuliko chakula cha kuzuia na ina sifa ya kupikia rahisi, ya mimea.
Wingi wa kila mlo katika lishe ya Mediterania huwa na matunda na mboga mboga, nafaka zisizokobolewa, maharagwe na mbegu. Zaidi ya hayo, karanga na mafuta ya mzeituni ya ziada yana jukumu kubwa katika muundo huu wa ulaji, wakati mafuta kama siagi hutumiwa kidogo, ikiwa ni sawa. Sukari na vyakula vilivyosafishwa vimehifadhiwa kwa ajili ya kujifurahisha mara kwa mara.
Nyama nyekundu hutumiwa kwa kiasi, hasa kwa madhumuni ya kuonja, ilhali lishe huhimiza ulaji wa samaki wenye afya na mafuta walio na asidi ya mafuta ya omega-3. Mayai, maziwa, na kuku hutumiwa kwa sehemu ndogo ikilinganishwa na chakula cha kawaida cha Magharibi.
Mbali na uchaguzi wa vyakula, mtindo wa kula wa Mediterania unasisitiza mwingiliano wa kijamii wakati wa milo na mazoezi ya kawaida. Kushiriki chakula na familia na marafiki, kufanya mazoezi ya kula kwa uangalifu, na kushiriki katika shughuli za kimwili ni vipengele muhimu vya mtindo huu wa maisha.
Cha kufurahisha, mlo wa nafasi ya chini zaidi kwenye orodha ya lishe bora 30 kwa ujumla ulikuwa mlo wa chakula kibichi. Ingawa inakuza ulaji wa chakula kisichopikwa na kisichochakatwa, wataalam wanazua wasiwasi kuhusu utoshelevu wa lishe na usalama wake. Kupika vyakula fulani huongeza aina mbalimbali na kuongeza ulaji wa virutubisho muhimu, kulingana na Dk. Vanita Rahman, daktari wa ndani na mkurugenzi wa kliniki. Njia salama na yenye afya zaidi ya kujumuisha vyakula vibichi kwenye lishe ni kama sehemu ya chakula kizima, mpango wa ulaji wa mimea unaojumuisha dengu zilizopikwa, maharagwe, nafaka na mboga.
Ingawa lishe ya ketogenic, au keto, ilikamata nafasi ya kwanza katika kitengo bora cha kupunguza uzito haraka, ilishika nafasi ya 25 kwa jumla. Walakini, wataalam wanaonya dhidi ya uendelevu wake wa muda mrefu kwa sababu ya hali yake ya kuzuia sana. Watu wengi wanaojaribu lishe ya keto huishia kuiacha, kwani inaweza kuwa changamoto kuifuata. Mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa Amanda Sauceda anaangazia kwamba mara nyingi, watu hawafuati kabisa lishe ya keto lakini wanafuata tu mbinu ya kiwango cha chini cha wanga.
Zaidi ya hayo, lishe ya keto haifai kwa watu binafsi walio na magonjwa ya moyo, ini na figo, aina fulani za saratani, pamoja na watoto ambao hawajapata mwongozo wa kitaalamu kuhusu kupunguza uzito. Mapitio ya tafiti za 2023 pia yanaibua wasiwasi kuhusu kupungua kwa uwezo wa kiakili, upungufu wa lishe, mawe kwenye figo, ugonjwa wa moyo, na upotezaji wa misuli unaohusishwa na kufuata kwa muda mrefu lishe ya keto.
Kwa kumalizia, lishe ya Mediterania inaendelea kusherehekewa kuwa mlo bora kwa ujumla kwa mwaka wa saba mfululizo, ikipata sifa kwa ukamilifu wake wa lishe, urahisi wa kufuata na kukuza mtindo wa maisha wenye afya. Mkazo wake juu ya vyakula vinavyotokana na mimea, nafaka nzima, na mafuta yenye afya huchangia kupunguza hatari ya hali mbalimbali za afya. Kama kawaida, ni muhimu kushauriana na wataalamu wa afya kabla ya kufanya mabadiliko yoyote makubwa ya lishe.