米国科学者による最新の評価によると、7 年連続で地中海スタイルの食事が総合的に最も優れた食事に選ばれました。 S. ニュース＆ワールドレポート。 地中海食は、他のいくつかのカテゴリーでもトップランキングを獲得しており、その中には、最も簡単に実践できる食事、家族に最適な食事、健康的な食事に最適な食事、糖尿病、骨と関節の健康、心臓に健康な食事に最適な食事などが含まれます。
DASH ダイエット (高血圧を阻止するための食事療法) が 2 位を確保し、MIND ダイエット (神経変性遅延に対する地中海-DASH 介入) が 30 のダイエット法リストの 3 位を獲得しました。 3 つの食事はすべて植物ベースで、果物、野菜、全粒穀物、豆、種子の摂取に重点を置いています。
43 人の栄養専門家からなる委員会も初めてビーガン食を評価し、最高の植物ベースの食事部門で 3 位を獲得しました。 その他の新たに評価されたダイエットには、Dukan ダイエット (全体的なベスト 30 ダイエット中 28 位)、ハーバライフ ニュートリション ダイエット (29 位)、HMR (健康管理リソース) ダイエット (21 位)、およびその姉妹ブランドであるプロファイル プラン (19 位) が含まれます。 以前はエンジン 2 ダイエットとして知られていた Plantstrong ダイエットは、総合ダイエット部門で 15 位にランクされました。
Gretel Schueller 氏、米国ヘルス誌編集長 S. News & World Report は、食事と栄養の圧倒的な世界における信頼できる情報の重要性を強調しました。 このランキングは、栄養の完全さ、遵守のしやすさ、長期的な健康的なライフスタイルの促進に基づいた食事の総合的な評価をユーザーに提供することを目的としています。
それでは、地中海スタイルの食事とは一体何でしょうか? 地中海食は、制限食というよりも食事スタイルに近く、植物ベースのシンプルな料理が特徴です。
地中海食の各食事の大部分は、果物と野菜、全粒穀物、豆、種子で構成されています。 さらに、ナッツやエクストラバージン オリーブ オイルはこの食事パターンで重要な役割を果たしていますが、バターなどの脂肪は摂取するとしても控えめに摂取します。 砂糖や精製された食品は、たまに贅沢をするために取っておきます。
赤身の肉は主に風味付けの目的で控えめに使用されますが、食生活ではオメガ 3 脂肪酸が豊富で健康的で脂の多い魚の摂取が奨励されています。 卵、乳製品、鶏肉の摂取量は、典型的な西洋の食事に比べて少量です。
地中海スタイルの食事では、食べ物の選択に加えて、食事中の社会的交流や定期的な運動を重視します。 家族や友人と食事を共有したり、マインドフルな食事を実践したり、身体活動に参加したりすることは、このライフスタイルに不可欠な要素です。
興味深いことに、全体的なベスト 30 の食事リストの中で最下位にランクされた食事はローフードダイエットでした。 未調理・未加工食品の消費を促進する一方で、専門家は栄養の適切性と安全性について懸念を表明しています。 博士によれば、特定の食品を調理すると多様性が高まり、必須栄養素の摂取量が増加します。 ヴァニタ・ラーマン氏は内科医でクリニック院長。 生の食品を食事に組み込むより安全で健康的な方法は、調理したレンズ豆、豆、穀物、野菜を含む自然食品、植物ベースの食事計画の一部として行うことです。
ケトジェニック ダイエット (ケトジェニック ダイエット) は、最も優れた急速減量カテゴリーでトップの座を獲得しましたが、全体では 25 位にランクされました。 しかし、専門家は、その非常に制限的な性質のため、長期的な持続可能性について警告しています。 ケトダイエットを試みる多くの人は、継続するのが難しいため、結局中止してしまいます。 管理栄養士のアマンダ・サウセダ氏は、多くの場合、人々は厳密にケトダイエットに従うのではなく、単に低炭水化物のアプローチを遵守しているだけであると強調します。
さらに、ケトダイエットは、心臓、肝臓、腎臓の疾患、特定の種類の癌を患っている人、および減量について専門的な指導を受けていない子供には適していません。 2023年の研究のレビューでは、ケトダイエットの長期遵守に伴う潜在的な認知機能低下、栄養不足、腎臓結石、心臓病、筋肉減少についての懸念も提起されています。
結論として、地中海食は 7 年連続で総合的に最も優れた食事として称賛され続けており、栄養の完全性、継続の容易さ、健康的なライフスタイルの促進で賞賛を獲得しています。 植物ベースの食品、全粒穀物、健康的な脂肪に重点を置くことで、さまざまな健康状態のリスクの軽減に貢献します。 いつものように、食生活を大幅に変更する前に、医療専門家に相談することが不可欠です。