根据 U.S. 的最新评级，地中海饮食风格连续第七年被评为最佳整体饮食。 S。 新闻与世界报道。 地中海饮食在其他几个类别中也名列前茅，包括最容易遵循的饮食、最佳家庭友好饮食、最佳健康饮食、以及最适合糖尿病、骨骼和关节健康以及心脏健康饮食的饮食。
DASH 饮食（控制高血压的饮食方法）位居第二，而 MIND 饮食（地中海 DASH 干预神经退行性疾病延迟）在 30 种饮食清单中位居第三。 这三种饮食均以植物为主，强调摄入水果、蔬菜、全谷物、豆类和种子。
由 43 名营养专家组成的小组还首次对纯素饮食进行了评估，该饮食在最佳植物性饮食类别中获得了第三名。 其他新评估的饮食包括杜坎饮食（在 30 种最佳整体饮食中排名第 28）、康宝莱营养饮食（第 29 位）、HMR（健康管理资源）饮食（第 21 位）及其姊妹品牌 Profile Plan（第 19 位）。 Plantstrong 饮食法（以前称为 Engine 2 饮食法）在最佳整体饮食类别中排名第 15 位。
Gretel Schueller，美国大学健康杂志执行编辑。 S。 新闻与世界报道强调了可靠信息在饮食和营养领域的重要性。 该排名旨在为用户提供基于营养完整性、易于坚持性和促进长期健康生活方式的饮食综合评估。
那么，地中海饮食风格到底是什么？ 地中海饮食更多的是一种饮食方式，而不是限制性饮食，其特点是简单的植物性烹饪。
地中海饮食中每餐的大部分由水果和蔬菜、全谷物、豆类和种子组成。 此外，坚果和特级初榨橄榄油在这种饮食模式中发挥着重要作用，而黄油等脂肪的消耗量很少，甚至根本不消耗。 糖和精制食品仅供偶尔享用。
红肉很少使用，主要是为了调味，而饮食则鼓励食用富含 omega-3 脂肪酸的健康、油性鱼类。 与典型的西方饮食相比，鸡蛋、奶制品和家禽的食用量较小。
除了食物选择之外，地中海饮食风格还强调进餐期间的社交互动和定期锻炼。 与家人和朋友分享膳食、练习正念饮食和参加体育活动是这种生活方式不可或缺的组成部分。
有趣的是，30 种最佳整体饮食中排名最低的饮食是生食饮食。 虽然它提倡消费未煮熟和未加工的食品，但专家们对其营养充足性和安全性表示担忧。 烹饪某些食物可以增加多样性并增加必需营养素的摄入量。 Vanita Rahman，内科医生兼诊所主任。 将生食纳入饮食的更安全、更健康的方法是作为全食、植物性饮食计划的一部分，其中包括煮熟的扁豆、豆类、谷物和蔬菜。
虽然生酮饮食（或称酮）在最佳快速减肥类别中名列前茅，但总体排名第 25 位。 然而，由于其高度限制性，专家对其长期可持续性提出警告。 许多尝试生酮饮食的人最终都停止了，因为坚持起来很困难。 注册营养师阿曼达·索达（Amanda Sauceda）强调，人们通常并不严格遵循生酮饮食，而只是坚持低碳水化合物的方法。
此外，生酮饮食不适合患有心脏、肝脏和肾脏疾病的人、某些类型的癌症以及没有接受过专业减肥指导的儿童。 2023 年的一项研究回顾还引发了人们对长期坚持生酮饮食可能导致的认知能力下降、营养缺乏、肾结石、心脏病和肌肉损失的担忧。
总而言之，地中海饮食连续第七年被誉为最佳整体饮食，因其营养完整性、易于遵循和促进健康生活方式而赢得赞誉。 它强调植物性食品、全谷物和健康脂肪，有助于降低各种健康状况的风险。 与往常一样，在做出任何剧烈的饮食改变之前，必须咨询医疗保健专业人员。