Cuando Starbucks abrió sus puertas por primera vez en 1971, los clientes simplemente entraban y pedían granos de café. En aquel entonces no había bebidas sofisticadas ni modificaciones. De hecho, las ventas de café estaban disminuyendo en ese momento. Sin embargo, todo cambió cuando Howard Schultz se incorporó a la empresa en 1982 como director de operaciones y marketing. Inspirándose en las cafeterías italianas, quería llevar la cultura del café a Estados Unidos a través de Starbucks.
Después de viajar a Italia, Schultz fundó una nueva empresa de café llamada Il Giornale, que ofrecía un menú con bebidas como espressos y lattes. Este menú, con su lenguaje de estilo italiano, finalmente regresó a Starbucks cuando Schultz adquirió la empresa. Si le gusta pedir un macchiato, cortado, latte o cappuccino en Starbucks, puede agradecer a Schultz por ayudar a popularizar esas bebidas.
Junto con las nuevas bebidas, Starbucks presentó su icónico sistema de tamaño. Los tamaños "corto", "alto", "venti", "grande" y "trenta" que conocemos hoy se inspiraron en términos italianos. Venti y trenta significan "veinte" y "treinta", refiriéndose a las onzas de cada bebida. Grande significa "grande" en italiano, mientras que bajo y alto describen el tamaño de la bebida. Curiosamente, la bebida alta inicialmente era de tamaño mediano hasta que Schultz decidió simplificar el menú eliminando el tamaño corto. Ahora, el alto se conoce como el tamaño más pequeño.
Otro aspecto importante de la sensación de cafetería de Starbucks es la personalización de cada pedido de bebida. Esto incluye escribir el nombre del cliente en la taza y seguir meticulosamente sus preferencias de temperatura, tamaño y modificaciones. Los clientes de Starbucks aprecian la posibilidad de personalizar sus bebidas exactamente como les gustan.
Si bien el lenguaje de Starbucks se ha arraigado en la mente de los consumidores, no todos lo han adoptado. Algunos clientes encuentran confuso el sistema de tallas o simplemente prefieren no utilizarlo. Sin embargo, no se puede negar el impacto que este lenguaje ha tenido en la percepción de la marca. Starbucks se destaca de sus competidores gracias a su enfoque único y vibrante.
Al crear una auténtica cultura de cafetería y emplear este lenguaje distintivo, Starbucks ha logrado un enorme éxito. Con más de 35.000 tiendas en todo el mundo y $32. 3 mil millones de ingresos netos en 2020, la estrategia de marketing de la marca resuena claramente entre los consumidores.
A medida que entramos en la temporada de café con leche con especias de calabaza, prepárate para recibir más pedidos de "lattes altos de té chai con crema de calabaza helado". "Por ahora, el lenguaje de Starbucks llegó para quedarse y seguirá siendo una parte integral de la experiencia Starbucks.