Коли Starbucks уперше відкрив свої двері в 1971 році, клієнти просто заходили та просили каву в зернах. Тоді ще не було модних напоїв чи модифікацій. Насправді продажі кави в той час фактично знижувалися. Однак все змінилося, коли Говард Шульц приєднався до компанії в 1982 році як директор з операцій і маркетингу. Надихнувшись італійськими кав’ярнями, він хотів перенести культуру кав’ярень у Сполучені Штати через Starbucks.
Після подорожі до Італії Шульц заснував нову кавову компанію під назвою Il Giornale, у меню якої були такі напої, як еспресо та латте. Це меню з його мовою в італійському стилі зрештою повернулося до Starbucks, коли Шульц придбав компанію. Якщо вам подобається замовляти маккіато, кортадо, латте чи капучіно в Starbucks, ви можете подякувати Шульцу за допомогу в популяризації цих напоїв.
Разом із новими напоями Starbucks представила свою культову систему розмірів. Розміри «короткий», «високий», «венті», «гранде» та «трента», які ми знаємо сьогодні, були натхненні італійськими термінами. Venti і trenta означають «двадцять» і «тридцять», що стосується унцій у кожному напої. Гранде в перекладі з італійської означає «великий», тоді як низький і високий описують розмір напою. Цікаво, що високий спочатку був напоєм середнього розміру, поки Шульц не вирішив оптимізувати меню, виключивши короткий розмір. Зараз високий відомий як найменший розмір.
Іншим важливим аспектом відчуття кав'ярні Starbucks є персоналізація кожного замовлення напою. Це включає написання імені клієнта на чашці та ретельне дотримання його вподобань щодо температури, розміру та модифікацій. Клієнти Starbucks цінують можливість налаштовувати свої напої саме так, як їм подобається.
Хоча мова Starbucks укорінилася в умах споживачів, не всі її сприйняли. Деякі клієнти вважають систему визначення розміру заплутаною або просто вважають за краще її не використовувати. Проте не можна заперечувати вплив цієї мови на сприйняття бренду. Starbucks виділяється серед своїх конкурентів завдяки своєму унікальному та яскравому підходу.
Створюючи автентичну культуру кав'ярні та використовуючи цю відмінну мову, Starbucks досягла величезного успіху. З понад 35 000 магазинів по всьому світу та 32 дол. 3 мільярди чистих доходів у 2020 році, маркетингова стратегія бренду явно резонує з споживачами.
Коли ми вступаємо в сезон латте з гарбузовими спеціями, будьте готові до нових запитів на "високі латте з гарбузовим кремом і чаєм із льодом". «Наразі мова Starbucks залишається тут, залишаючись невід’ємною частиною досвіду Starbucks.