Quando a Starbucks abriu suas portas em 1971, os clientes simplesmente entravam e pediam grãos de café. Não havia bebidas sofisticadas ou modificações naquela época. Na verdade, as vendas de café estavam em declínio naquela época. No entanto, tudo mudou quando Howard Schultz ingressou na empresa em 1982 como diretor de operações e marketing. Inspirado nas cafeterias italianas, ele queria levar a cultura das cafeterias para os Estados Unidos por meio da Starbucks.
Depois de viajar para a Itália, Schultz fundou uma nova empresa de café chamada Il Giornale, que apresentava um cardápio com bebidas como expressos e lattes. Esse cardápio, com linguagem de estilo italiano, acabou voltando para a Starbucks quando Schultz adquiriu a empresa. Se você gosta de pedir um macchiato, cortado, latte ou cappuccino no Starbucks, pode agradecer a Schultz por ajudar a popularizar essas bebidas.
Juntamente com as novas bebidas, a Starbucks introduziu seu icônico sistema de tamanhos. Os tamanhos “curto”, “alto”, “venti”, “grande” e “trenta” que conhecemos hoje foram todos inspirados em termos italianos. Venti e trenta significam “vinte” e “trinta”, referindo-se às onças de cada bebida. Grande significa “grande” em italiano, enquanto baixo e alto descrevem o tamanho da bebida. Curiosamente, a bebida alta era inicialmente uma bebida de tamanho médio, até que Schultz decidiu simplificar o cardápio eliminando o tamanho curto. Agora, alto é conhecido como o menor tamanho.
Outro aspecto importante da sensação de cafeteria da Starbucks é a personalização de cada pedido de bebida. Isso inclui escrever o nome do cliente no copo e seguir meticulosamente suas preferências de temperatura, tamanho e modificações. Os clientes da Starbucks apreciam a capacidade de personalizar suas bebidas exatamente como gostam.
Embora a linguagem da Starbucks tenha se tornado arraigada na mente dos consumidores, nem todos a adotaram. Alguns clientes consideram o sistema de dimensionamento confuso ou simplesmente preferem não utilizá-lo. Porém, não há como negar o impacto que essa linguagem teve na percepção da marca. A Starbucks se destaca de seus concorrentes graças à sua abordagem única e vibrante.
Ao criar uma cultura autêntica de cafeteria e empregar essa linguagem distinta, a Starbucks alcançou enorme sucesso. Com mais de 35.000 lojas em todo o mundo e US$ 32. 3 bilhões em receita líquida em 2020, a estratégia de marketing da marca repercute claramente nos consumidores.
À medida que entramos na temporada do café com leite com especiarias de abóbora, esteja preparado para mais pedidos de "chá com leite chai com creme de abóbora gelado alto". "Por enquanto, a linguagem da Starbucks veio para ficar, continuando a ser parte integrante da experiência Starbucks.