Quando Starbucks aprì per la prima volta nel 1971, i clienti semplicemente entrarono e chiesero chicchi di caffè. Allora non c'erano bevande fantasiose o modifiche. In effetti, all’epoca le vendite di caffè erano in calo. Tuttavia, tutto cambiò quando Howard Schultz entrò nell'azienda nel 1982 come direttore delle operazioni e del marketing. Ispirato dai bar italiani, voleva portare la cultura del caffè negli Stati Uniti attraverso Starbucks.
Dopo aver viaggiato in Italia, Schultz fondò una nuova azienda di caffè chiamata Il Giornale, che presentava un menu con bevande come caffè espresso e latte macchiato. Questo menu, con il suo linguaggio in stile italiano, alla fine tornò a Starbucks quando Schultz acquisì l'azienda. Se ti piace ordinare un macchiato, un cortado, un latte o un cappuccino da Starbucks, puoi ringraziare Schultz per aver contribuito a rendere popolari quelle bevande.
Insieme alle nuove bevande, Starbucks ha introdotto il suo iconico sistema di dimensionamento. Le dimensioni "corto", "alto", "venti", "grande" e "trenta" che conosciamo oggi erano tutte ispirate a termini italiani. Venti e trenta significano "venti" e "trenta", riferendosi alle once di ogni bevanda. Grande significa "grande" in italiano, mentre basso e alto descrivono la dimensione della bevanda. È interessante notare che tall era inizialmente una bevanda di medie dimensioni finché Schultz non decise di snellire il menu eliminando la dimensione corta. Ora, l'altezza è conosciuta come la dimensione più piccola.
Un altro aspetto importante dell'atmosfera da caffetteria Starbucks è la personalizzazione di ogni ordine di bevanda. Ciò include scrivere il nome del cliente sulla tazza e seguire meticolosamente le sue preferenze in termini di temperatura, dimensione e modifiche. I clienti di Starbucks apprezzano la possibilità di personalizzare le proprie bevande esattamente come preferiscono.
Sebbene il linguaggio di Starbucks sia diventato radicato nella mente dei consumatori, non tutti lo hanno abbracciato. Alcuni clienti trovano confuso il sistema di dimensionamento o semplicemente preferiscono non utilizzarlo. Tuttavia, non si può negare l'impatto che questo linguaggio ha avuto sulla percezione del marchio. Starbucks si distingue dai suoi concorrenti grazie al suo approccio unico e vivace.
Creando un'autentica cultura del caffè e utilizzando questo linguaggio distinto, Starbucks ha ottenuto un enorme successo. Con oltre 35.000 negozi in tutto il mondo e $ 32. Con un fatturato netto di 3 miliardi nel 2020, la strategia di marketing del marchio è chiaramente in sintonia con i consumatori.
Mentre entriamo nella stagione del latte speziato alla zucca, preparatevi a ulteriori richieste di "tè latte chai con crema di zucca ghiacciata alta". "Per ora, il linguaggio di Starbucks è qui per restare, continuando a essere parte integrante dell'esperienza Starbucks.