当星巴克于 1971 年首次开业时,顾客只是走进来索取咖啡豆。 那时没有花哨的饮料或改良。 事实上,当时咖啡的销量实际上正在下降。 然而,当霍华德·舒尔茨 (Howard Schultz) 于 1982 年加入公司担任运营和营销总监时,一切都发生了变化。 受到意大利咖啡馆的启发,他想通过星巴克将咖啡馆文化带到美国。
去意大利旅行后,舒尔茨创立了一家名为 Il Giornale 的新咖啡公司,其菜单包含浓缩咖啡和拿铁等饮料。 当舒尔茨收购星巴克时,这种带有意大利风格语言的菜单最终又回到了星巴克。 如果您喜欢在星巴克点玛奇朵、科尔塔多、拿铁或卡布奇诺,您可以感谢舒尔茨帮助普及这些饮料。
随着新饮料的推出,星巴克还推出了其标志性的尺寸系统。 我们今天所知道的“短”、“高”、“venti”、“grande”和“trenta”尺寸都是受到意大利术语的启发。 Venti 和 Trenta 的意思是“二十”和“三十”,指的是每种饮料的盎司。 Grande在意大利语中是“大”的意思,而短和高则描述了饮料的大小。 有趣的是,高杯最初是一种中杯饮料,直到舒尔茨决定通过取消短杯来简化菜单。 现在,“高”被称为最小尺寸。
星巴克咖啡馆感觉的另一个重要方面是每份饮料订单的个性化。 这包括在杯子上写下客户的名字,并仔细遵循他们对温度、尺寸和修改的偏好。 星巴克顾客非常欣赏能够完全按照自己喜欢的方式定制饮料的能力。
虽然星巴克语言已在消费者心中根深蒂固,但并不是每个人都接受它。 一些客户发现尺寸系统令人困惑或根本不想使用它。 然而,不可否认这种语言对品牌认知的影响。 星巴克凭借其独特而充满活力的方式从竞争对手中脱颖而出。
通过创造正宗的咖啡馆文化并采用这种独特的语言,星巴克取得了巨大的成功。 全球拥有超过 35,000 家商店,售价 32 美元。 2020年净收入30亿,该品牌的营销策略显然引起了消费者的共鸣。
随着我们进入南瓜香料拿铁季节,请准备好迎接更多“高冰南瓜奶油奶茶拿铁”的需求。 “目前,星巴克的语言将继续存在,继续成为星巴克体验中不可或缺的一部分。


