Une nouvelle étude a révélé que boire plus de café, de thé ou d'eau plate peut réduire d'environ 25 % le risque de décès prématuré, quelle qu'en soit la cause, chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Cependant, l'étude a également révélé que la consommation de boissons plus sucrées augmentait le risque de maladie cardiaque de 25 % et le risque de mourir d'une crise cardiaque ou d'un autre événement cardiovasculaire de 29 %. Ceci est particulièrement préoccupant, car la recherche a montré que les maladies cardiovasculaires sont la cause la plus fréquente de décès chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
L'étude, publiée dans la revue BMJ, a analysé les habitudes alimentaires de près de 15 500 adultes atteints de diabète de type 2 qui faisaient partie de l'étude sur la santé des infirmières et de l'étude de suivi des professionnels de la santé aux États-Unis. Les répondants étaient majoritairement des femmes, avec une moyenne d'âge de 61 ans. Tous les deux à quatre ans sur une moyenne de 18 ans, les participants ont répondu à des questions sur leur consommation de huit types de boissons différents, notamment des boissons sucrées artificiellement, du café, des jus de fruits, du lait écrémé et entier, de l'eau plate, du thé et du sucre.
L'étude a défini une consommation élevée de café (caféiné et décaféiné) à quatre tasses par jour, de thé à deux tasses par jour, d'eau à cinq verres par jour et de lait faible en gras à deux verres par jour. Une faible quantité pour chaque boisson était inférieure à une tasse ou un verre par mois.
L'analyse a montré que ceux qui buvaient le plus de boissons sucrées avaient un risque accru de 20 % de décès toutes causes confondues par rapport à ceux qui en consommaient le moins. Selon l'étude, le nombre de décès dus à un événement cardiovasculaire a augmenté de 29 %. Le risque de décès prématuré a augmenté de 8 % pour chaque portion supplémentaire par jour. En revanche, la consommation de grandes quantités de café, de thé, d'eau et de lait faible en gras était associée à une mortalité plus faible par rapport à la consommation d'une faible quantité. Le risque de décès prématuré associé à la consommation de café était de 26 % inférieur, de 21 % pour le thé, de 23 % pour l'eau plate et de 12 % pour le lait écrémé.
En ce qui concerne spécifiquement les maladies cardiovasculaires, les données ont montré qu'une consommation plus élevée de café était associée à une réduction de 18 % du risque de maladie cardiaque. Boire du lait faible en gras réduit de 12 % les risques d'avoir des problèmes cardiaques, selon l'étude.
L'étude a également révélé qu'il y avait de bonnes nouvelles pour les personnes qui buvaient intensément des boissons sucrées avant de recevoir un diagnostic de diabète de type 2. Lorsque ces boissons sucrées ont été remplacées par du café ou des boissons artificielles sans calories après le diagnostic, le risque de décès prématuré a considérablement diminué. Lorsque les boissons sucrées et artificielles sans calories ont été remplacées par du café, du thé, de l'eau plate et du lait faible en gras, le risque de maladie cardiaque et de décès, quelle qu'en soit la cause, était encore plus faible.
L'étude était observationnelle, de sorte que les résultats ne peuvent pas être considérés à travers une lentille de cause à effet. Cependant, les auteurs "ont effectué une collecte détaillée et répétée de données alimentaires, suivi les participants pendant près de deux décennies, appliqué des ajustements complets pour les facteurs de confusion et effectué 12 analyses de sensibilité différentes", a déclaré Nita Forouhi, responsable du programme et chercheuse en épidémiologie nutritionnelle.
"Les arguments en faveur d'éviter les boissons sucrées sont convaincants", a-t-elle déclaré. « Le choix de la boisson compte clairement. ”