Нове дослідження показало, що вживання більшої кількості кави, чаю або звичайної води може знизити ризик передчасної смерті з будь-якої причини приблизно на 25% для людей з діабетом 2 типу. Проте дослідження також показало, що вживання більшої кількості підсолоджених напоїв підвищує ризик серцевих захворювань на 25% і ризик смерті від серцевого нападу або іншої серцево-судинної події на 29%. Це особливо занепокоєння, оскільки дослідження показали, що серцево-судинні захворювання є найпоширенішою причиною смерті людей з діабетом 2 типу.
Дослідження, опубліковане в журналі BMJ, проаналізувало харчові звички майже 15 500 дорослих із діагнозом діабет 2 типу, які брали участь у Дослідженні здоров’я медсестер і Дослідженні медичних працівників у Сполучених Штатах. Серед респондентів були переважно жінки, середній вік яких 61 рік. Кожні два-чотири роки протягом у середньому 18 років учасники відповідали на питання про споживання ними восьми різних видів напоїв, включаючи штучно підсолоджені напої, каву, фруктові соки, нежирне та незбиране молоко, просту воду, чай і цукор.
Дослідження визначило високе споживання кави (з кофеїном і без кофеїну) як чотири чашки на день, чаю як дві чашки на день, води як п’яти склянок на день і нежирного молока як двох склянок на день. Низька кількість для кожного напою становила менше однієї чашки або склянки на місяць.
Аналіз показав, що ті, хто вживав найбільше підсолоджених напоїв, мали на 20% більший ризик смерті з будь-якої причини порівняно з тими, хто вживав найменше. Смерть від серцево-судинних захворювань зросла на 29%, показало дослідження. Ризик передчасної смерті зростав на 8% з кожною додатковою порцією в день. Навпаки, споживання великої кількості кави, чаю, води та молока з низьким вмістом жиру було пов’язане з нижчою смертністю порівняно з споживанням невеликої кількості. Ризик передчасної смерті був на 26% менший, пов’язаний із вживанням кави, 21% – чаю, 23% – звичайної води та 12% – нежирного молока.
Що стосується серцево-судинних захворювань, дані показали, що більше споживання кави на 18% знижує ризик серцевих захворювань. Дослідження показало, що вживання молока з низьким вмістом жиру знижує ймовірність проблем із серцем на 12%.
Дослідження також виявило хороші новини для людей, які завзято вживали підсолоджені напої до того, як їм поставили діагноз діабет 2 типу. Коли після встановлення діагнозу ці солодкі напої замінили кавою або штучними безкалорійними напоями, ризик ранньої смерті значно знизився. Коли підсолоджені та штучні безкалорійні напої були замінені кавою, чаєм, простою водою та нежирним молоком, ризик серцевих захворювань і смерті з будь-якої причини був ще меншим.
Дослідження було спостережливим, тому результати не можна розглядати через призму причини та наслідку. Однак автори «здійснили детальний, повторний збір даних про дієту, спостерігали за учасниками протягом майже двох десятиліть, застосували всебічні коригування факторів, що вводять в оману, і провели 12 різних аналізів чутливості», - сказала Ніта Форухі, керівник програми та дослідник епідеміології харчування.
«Доводи уникати підсолоджених напоїв є переконливими», — сказала вона. «Вибір напою однозначно має значення. ”